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Tiefrot mit fast schwarzem Kern, in der Nase intensiver Duft nach reifen schwarzen Johannisbeeren, zarte Minze und Pflaumen, feiner Schokotouch, am Gaumen vollmundig, harmonisch, Brombeerfucht, kräftige Tanninstruktur, enorme Länge.
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Beschreibung
Tiefrot mit fast schwarzem Kern, in der Nase intensiver Duft nach reifen schwarzen Johannisbeeren, zarte Minze und Pflaumen, feiner Schokotouch, am Gaumen vollmundig, harmonisch, Brombeerfucht, kräftige Tanninstruktur, enorme Länge.
Ausbau:
Kalt-Mazeration: 5 bis 10 Tage. Die alkoholische Gärung dauerte 10 bis 12 Tage bei einer Temperatur von 30 bis 32 °C. Danach kam der Albis für 18 Monate in französische Eichenfässer.
Bodenanalyse:
Lehm, Mergel
Zusätzliche Information
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Geschmack | |
| Herkunftsland | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | |
| Chile | |
| Rebsorte | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | |
| Inverkehrbringer |
Gewerbliche Anfrage
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