Haut-Médoc AC – O.Seze 2013 Château Charmail 0,75l

Der Haut-Médoc AC O. Seze 2013 vom Château Charmail ist ein klassischer Bordeaux aus dem nördlichen Médoc, der mit seiner Reife, Struktur und Finesse die noble Stilistik der linken Gironde-Uferseite eindrucksvoll widerspiegelt. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus sorgfältig gepflegten Weinbergen nahe Saint-Seurin-de-Cadourne, wo ton- und kieshaltige Böden sowie das ausgeglichene Mikroklima ideale Bedingungen für ausgewogene, lagerfähige Weine bieten.

Im Duft entfaltet der 2013er Jahrgang ein gereiftes, vielschichtiges Bouquet aus dunklen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Brombeeren, durchzogen von Noten wie Leder, Zedernholz, Pfeifentabak und einem Hauch Unterholz. Trotz des anspruchsvollen Jahrgangs zeigt sich der Wein erstaunlich frisch, mit eleganter Säure und weichen Tanninen. Am Gaumen ist er ausgewogen, fein strukturiert und zurückhaltend kraftvoll. Die Frucht steht in harmonischem Dialog mit würzigen und erdigen Tönen, das Finale ist lang und geprägt von reifen Tertiäraromen.

Kulinarisch ist dieser gereifte Bordeaux ein idealer Begleiter zu gebratenem Lamm, Wildgerichten mit Pilzen, Boeuf Bourguignon oder reifem Rohmilchkäse. Auch zu geschmortem Gemüse oder einer klassischen Entenbrust mit Portweinreduktion harmoniert er auf wunderbare Weise.

Château Charmail, unter der Ägide von Olivier Seze über viele Jahre hinweg zu einem der Geheimtipps des Haut-Médoc entwickelt, steht für nachhaltige Weinbergsarbeit, penible Handlese und ein sensibles Verständnis für den Ausdruck jedes Jahrgangs. Die Weine sind bekannt für ihre zugängliche Art und ihre Fähigkeit zur würdevollen Reifung – eine Philosophie, die auch bei Apropos Wein tief verwurzelt ist. Als familiengeführter Weinhandel mit Fokus auf Charakter und Herkunft schätzen wir Weine wie diesen, die mit Substanz und Souveränität überzeugen – ruhig, klassisch und voller Tiefe.