Hill 1 Leo Hillinger 2020 0,75l

Der Hill 1 2020 von Leo Hillinger ist eine ambitionierte Cuvée aus dem Burgenland, die Kraft, Eleganz und Authentizität verbindet – ein Wein, der hervorragend zu Apropos Wein passt, sowohl vom Profil als auch von der Philosophie her. Der Wein setzt sich aus Merlot (50 %), Blaufränkisch (25 %) und Zweigelt (25 %) zusammen und stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Jois und Umgebung, auf Böden aus Löss, Schwarzerde und vulkanischem Gestein.

Im Glas zeigt sich der Hill 1 2020 in einem tiefen Rubinrot mit ziegelroten Reflexen am Rand, ein Zeichen gealterter Eleganz.

In der Nase öffnet sich ein komplexes Bouquet: dunkle Früchte wie Brom­beere, Kirsche und schwarze Johannisbeere dominieren, begleitet von balsamischen Anklängen, Tee- und Eichenholznoten sowie einem Hauch von Gewürz und Erde.

Am Gaumen zeigt dieser Wein ein ausdrucksstarkes Zusammenspiel aus konzentrierter Frucht, kraftvollem Körper und wohl integrierten Tanninen. Die Säurestruktur verleiht Frische, ohne ins Disbalance zu fallen, und die Holznote fügt stilistisch Tiefe hinzu, ohne zu dominieren. Ein langer, harmonischer Abgang rundet das Gesamtbild ab.

Als Speisebegleiter harmoniert der Hill 1 2020 besonders gut zu Gerichten mit substanziellem Charakter: gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch (z. B. Filet oder Ribeye), Entenbrust, Lamm mit Kräutern, aber auch intensiven Schmorgerichten oder reifem Hartkäse. Auch eine Zigarre nach dem Essen kann diesem Wein würdig zur Seite stehen.

Unser Angebot: Mit dem Hill 1 2020 bereichern wir bei Apropos Wein das Sortiment um eine hochkarätige österreichische Cuvée, die Herkunft, Sorgfalt und Persönlichkeit zeigt. Für Weinfreundinnen und -freunde, die Tiefgang und Charakter verlangen, ist dieser Tropfen eine besondere Empfehlung.