Icon Woven Sauvignon Blanc 2024 Villa Maria 0,75l

Icon Woven Sauvignon Blanc 2024 von Villa Maria präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und vom neuseeländischen Marlborough Terroir geprägter Spitzenweißwein der absoluten Ikonenklasse. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden hellgelben bis strohgelben Farbe und brillant feinen grüngoldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Sauvignon Blanc ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftiger Passionsfrucht, weißem Pfirsich, knackiger Stachelbeere, spritzigem Limettenabrieb und frischer Grapefruitzeste. Zarte florale Nuancen von Holunderblüten, Kaffirlimettenblatt, Zitronengras und Wiesenkräutern verbinden sich harmonisch mit Noten von Feuerstein, zartem Rauch, edlem Hefeschmelz und kühler Gesteinsmineralik. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer samtigen, perfekt ausbalancierten Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, bemerkenswertem Schmelz und einem herrlich mineralischen, tiefen und salzigen Finale. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die Finesse und das maritime Mikroklima der renommiertesten Einzellagen Marlboroughs im hervorragenden Jahrgang 2024 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von großem winzerischem Feingefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Guave, Cantaloupe Melone, Mandarinenzeste und feinem Wabenhonig zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Gartenkräutern, weißem Pfeffer, etwas Bienenwachs, gerösteter Mandel, Brioche und einer faszinierenden kühlen Ader von salzig mineralischem Schwemmland und Flusskiesboden. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Sauvignon Blanc durch den meisterhaften Ausbau im Holz eine großartige Spannung zwischen geschmeidiger, dichter Textur, feiner Holzwürze und einer straffen, lebendigen Säurestruktur. Die animierende Frische und die noble Cremigkeit sorgen für einen unbändigen Trinkfluss und hinterlassen einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltberühmte Traditionshaus Villa Maria aus Neuseeland, gegründet von Sir George Fistonich, das in der internationalen Weinwelt als visionärer Pionier und Qualitätsmaßstab für finessenreiche neuseeländische Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den exklusiven Icon Wein The Woven stammen aus streng selektierten Parzellen der besten Lagen in den Tälern Wairau und Awatere. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in kargen, mineralstoffreichen Schwemmlandböden aus Flusskiesel, Schotter, Lehm und Schluff. Begünstigt durch die hohe Sonnenscheindauer am Tage und die spürbar kühlen Meeresbrisen des Pazifiks bei Nacht, entwickeln die Beeren eine außergewöhnliche Konzentration bei vollem Erhalt ihrer vibrierenden Frische. Der Jahrgang 2024 bot in Marlborough ideale Bedingungen für eine punktgenaue Lese gesunder und physiologisch hochreifer Trauben. Im Keller arbeitet das Oenologenteam nach burgundischem Vorbild: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden spontan mit natürlichen Hefen in großen französischen Eichenholzfässern vergoren und über viele Monate auf der Hefe gelagert, um dem Sauvignon Blanc seine unnachahmliche Textur, seidige Dichte und bemerkenswerte Langlebigkeit zu verleihen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt edle Fischgerichte, gebratenen Steinbutt, Wolfsbarsch in Salzkruste, feine Krustentiere wie gegrillten Hummer, Kaisergranat und Jakobsmuscheln in feiner Kräuterbutter, cremige Meeresfrüchterisottos sowie asiatisch inspirierte Gourmetkreationen mit Koriander, Ingwer und Zitronengras ebenso meisterhaft wie rosa gebratene Maishähnchenbrust, zartes Kalbsfilet, Ziegenkäsevariationen (wie Ziegenfrischkäse im Speckmantel) und anspruchsvolle vegetarische Gerichte mit wildem Spargel. Auch solo serviert ist diese Sauvignon Blanc Ikone ein unvergleichliches Erlebnis für besondere Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Villa Maria Icon Woven Sauvignon Blanc 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte