Ikarus – Cabernet Rubin Barrique 2020 Hensel 0,75l

Der Ikarus Cabernet Rubin Barrique 2020 vom Weingut Thomas Hensel in Bad Dürkheim ist ein tiefdunkler Premium-Rotwein aus der seltenen pfälzischen Neuzüchtung „Cabernet Cubin“. Nur in herausragenden Jahrgängen erscheint dieser reinsortige Jahrgang, den Winzer Thomas Hensel als seinen „edelsten Weincharakter“ bezeichnet – ein wahrer „Wein für die Ewigkeit“

Im Glas präsentiert sich der Ikarus in undurchsichtigem Rubin, im Duft von reifen Brombeeren und Holunder, untermalt von Lorbeer, Leder und aromatischem Tabak
Am Gaumen zeigt er kräftige Struktur: vollmundig, würzig und dicht, mit reifen Früchten und elegant eingebetteten Barriquetönen von Zeder, Vanille und Pfeffer. Feingliedrige, aber feste Tannine deuten beträchtliches Lagerpotenzial an.

Die Rebsorte Cabernet Cubin ist eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. In der Pfalz bewirtschaftet Hensel alte, kräftige Anlagen mit reduzierten Erträgen und selektiver Handlese – dieser Ikarus entsteht nur unter idealen Wachstumsbedingungen
Der Ausbau erfolgt mehrfach durch Barrique und große Holzfässer, um Tiefe und Komplexität zu fördern, ohne die Frucht zu überlagern

Das familiengeführte Weingut Hensel steht für Innovation, Qualität und Handarbeit. Werte, die auch Apropos Wein seit über 29 Jahren vertritt. Der Name „Ikarus“ beschreibt einen Höhenflug: kraftvoll, ambitioniert, elegant – genau wie dieser Wein.

Ideal zu Wildbraten, Rindfleisch, gereiftem Hartkäse oder würziger Charcuterie. Auch kräftige Eintopfgerichte wie Rindergulasch oder mediterranes Lammragout werden herausragend begleitet. Dekantieren und servieren bei 16–18 °C.

Ein faszinierender Rotwein mit Tiefgang, Persönlichkeit und herausragendem Terroir-Ausdruck. Purpur in der Pfalz – kraftvoll, elegant und lagerfähig bis 2034 – genau das, was anspruchsvolle Familienweine für euer Sortiment auszeichnet.