Il Bacialé Monferrato DOC 2019 Braida 0,75l

Der Il Bacialé Monferrato Rosso DOC 2019 vom Weingut Braida di Giacomo Bologna ist eine meisterhafte Cuvée aus dem Piemont, die Tradition und Innovation harmonisch vereint. Der Name “Il Bacialé” – im Piemontesischen der Heiratsvermittler – symbolisiert das gelungene Zusammenspiel der Rebsorten Barbera (60 %), Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Diese Komposition spiegelt die Philosophie von Braida wider, die seit Generationen für Qualität und Familienwerte steht – Eigenschaften, die auch Apropos Wein seit über 28 Jahren verkörpert.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von reifen Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von würzigen Noten, die an Zimt erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Il Bacialé gut ausbalanciert, mit feinkörnigem Tannin und einem eleganten Finale.

Die Vinifikation erfolgt durch separate Gärung der Rebsorten in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Holzfässern. Anschließend reift der Wein für 12 Monate teils in großen Holzfässern, teils in Barriques, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert wird.

Als Speisebegleiter eignet sich der Il Bacialé hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse oder herzhaften Pasta-Variationen. Seine Struktur und Vielschichtigkeit machen ihn auch solo zu einem besonderen Genuss.

Mit seiner Kombination aus traditionellem Handwerk, nachhaltiger Produktion und moderner Eleganz passt dieser Wein perfekt in das Sortiment von Apropos Wein, das für seine Auswahl an charaktervollen Weinen aus familiengeführten Weingütern bekannt ist.

Jahrgang	2019
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Italien
Italien	Piemont
Alkoholgehalt	15,0
Säuregehalt (g/l)	6,3
Winzer/Weingut/Abfüller	Giacomo Braida