Insoglio del Cinghiale IGT 2024 Biserno 0,375l

Der Insoglio del Cinghiale Toscana IGT 2024 von Tenuta di Biserno – Marchesi Antinori ist ein ausdrucksstarker roter Toskana-Blend, der Herkunft, Charakter und modernen Stil eindrucksvoll verbindet – und damit hervorragend in das Sortiment von Apropos Wein passt, das Qualität, Persönlichkeit und Wein mit Geschichte schätzt.

Schon im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen – ein erster Hinweis auf Konzentration und Intensität. Im Bouquet dominieren dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarze Johannisbeere, begleitet von reifen Pflaumen und einer Spur Schattenmorelle. Ergänzt werden diese Fruchtenoten durch elegant eingebundene Nuancen von dunkler Schokolade, Espresso, Kräutern der Macchia mediterranea (wie Rosmarin oder Thymian) sowie einem Hauch Pfeffer und Tabak. Eine dezente Mineralität rundet das aromatische Profil ab.

Am Gaumen offenbart der Wein eine beeindruckende Tiefe bei gleichzeitiger Frische: Die Frucht erscheint saftig und präsent, getragen von geschliffenen, reifen Tanninen, die Struktur und Spannung verleihen. Die Säure ist ausgewogen und gibt dem Wein einen lebendigen Antrieb, ohne aufdringlich zu wirken. Der Ausbau – zumeist eine Kombination aus Edelstahltank und Holzfass bzw. Barrique – ist stilsicher eingebunden: Holzeinflüsse sind spürbar, jedoch nicht dominant und fügen dem Wein Würze und Länge hinzu, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen. Der Nachhall ist lang und nachhaltig, mit erneuten Reflexen von dunkler Frucht, feiner Würze und einer leicht rauchigen Holzkomponente.

Die Cuvée besteht klassischerweise aus Rebsorten wie Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot – ein moderner toskanischer Blend mit Bordeaux-Komponenten und mediterraner Stilistik. Die Trauben stammen von Weinbergen in der Alta Maremma bei Bibbona (westliche Toskana), auf Böden mit Kies, Sand und Lehm in Meeresnähe – das Zusammenspiel von Küsteneinfluss, warmem Klima und sorgfältiger Weinbergsarbeit verleiht dem Wein seine Konzentration und Stilistik.

Dieser Wein passt exzellent zu kräftigen Fleischgerichten: geschmortes Rind, Lamm mit Kräutern der Provence, Wildgerichte oder auch herzhaft gewürztes BBQ zählen ebenso zu seinen Favoriten wie gereifter Hartkäse oder Pilz-Risotto mit dunkler Jus.

Für Ihr Haus Apropos Wein ist der Insoglio del Cinghiale 2024 eine hervorragende Ergänzung: ein Wein, der Herkunft spürbar macht, Stil und Charakter besitzt und gleichzeitig eine moderne Zugänglichkeit bietet – ideal für Kundinnen und Kunden, die italienische Rotweine mit Tiefe und Persönlichkeit schätzen.

Zutaten

Nährwerte