Beaune 1er Cru Les Reversees 2022 Clos Chapelle 0,75l

Der Beaune 1er Cru « Les Reversées » 2022 vom Weingut Clos de la Chapelle ist ein eleganter Premier-Cru-Chardonnay aus einer kleinen, feinen Lage in Beaune – ein Wein, der Herkunft, Stil und Sorgfalt überzeugend vereint und somit hervorragend in ein hochwertiges Sortiment wie das von Apropos Wein passt, das auf Familientradition und Qualität setzt.

Im Glas präsentiert sich dieser Weißwein in einem hellen Goldgelb mit feinen grünen Reflexen – eine einladende Farbe, die bereits Klarheit und Frische signalisiert. Im Bouquet entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich und reifem Apfel, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von Honig sowie gerösteten Haselnuss-Akzenten, die auf den kalk- und kalksteinreichen Boden der Lage hinweisen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit guter Zugkraft und einer lebendigen Säurestruktur, die die Frucht klar trägt. Die Textur ist präzise und doch samtig, mit einem fein mineralischen Rückgrat, das sich bis in den langen Nachhall fortsetzt. In der Länge zeigt sich eine eleganter Würze, die dem Wein Tiefe und Ausstrahlung verleiht.

Die Trauben stammen aus einer handverlesenen Parzelle von rund 0,34 Hektar Fläche, mit Rebstöcken im Alter von etwa 25 Jahren, die auf Böden mit ausgeprägtem Kalk- und Lehmanteil wachsen. Die vinifizierende Domäne verfolgt im Keller einen schonenden Ansatz: Nach der Lese erfolgt eine Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen, und der Wein reift zwischen 12 und 18 Monaten, teils im Holzfass, um seinen Charakter behutsam zu entfalten.

Als Speisebegleitung passt dieser Beaune 1er Cru hervorragend zu feinen Meeres- oder Süßwasserfischen wie Steinbutt, Wolfsbarsch oder Seezunge, zu Geflügel in leichter Sauce, zu Gemüse-Tartes oder Pilz-Soufflés sowie zu milden Käsen wie Brie oder Morbier.

Mit dem Clos de la Chapelle Beaune 1er Cru « Les Reversées » 2022 bieten Sie Ihren Kundinnen und Kunden bei Apropos Wein einen Weißwein mit Ausdruck, Herkunft und Stil – ein Tropfen, der sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert, die Weine mit Persönlichkeit, Tiefe und Herkunftsschärfe schätzen.