Kreuth Chardonnay 2024 Terlan 0,75l

Kreuth Chardonnay Alto Adige DOC 2024 von Kellerei Terlan präsentiert sich als ein außergewöhnlich feingliedriger, stoffiger und von alpiner Quarzporphyr-Mineralik geprägter Spitzenweißwein voller burgundischer Noblesse, geschliffener Frische und brillanter Strahlkraft. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Terlaner Lagenklassiker mit seinem leuchtenden, mittleren Strohgelb und brillant feinen grün-goldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftiger Williamsbirne, reifem gelbem Boskoop-Apfel, weißem Weinbergspfirsich, Honigmelone, frischer Kaffir-Limettenzeste und gelber Grapefruit. Begleitet wird die klare Frucht von noblen floralen Nuancen weißer Akazienblüten, Lindenblüten und getrocknetem Alpenwiesenheu sowie tiefgründigen Noten von frisch geknackten Haselnüssen, Mandelcreme, feuchtem Quarzporphyr, zartem Rauch, Feuerstein und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Terroirmineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer feingeschliffenen, samtig-cremigen Textur, animierender Fruchtsaftigkeit, feinstem phenolischem Grip und einer glasklaren, lebendig vibrierenden Bergfrische, die in ein herrlich opulentes, salzig-mineralisches Finale mündet. Dieser charaktervolle Chardonnay fängt das alpine Spannungsverhältnis und die geschützte Wärme der Terlaner Hänge im Jahrgang 2024 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom unerreichten Gespür von Kellermeister Rudi Kofler für langlebige, herkunftstreue Spitzenweißweine von internationalem Rang zeugt. Neben den intensiven Noten von reifem Kernobst, Kumquat, getrockneter Aprikose und einem Hauch exotischer Papaya zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von feinstem Butterbrioche, weißem Pfeffer, Kerbel, Bienenwachs und noblem, zartem Hefeschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Chardonnay in dieser alpinen Einzellagen-Interpretation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus zartem Schmelz, stoffigem Extrakt, straffer Struktur und einer vibrierend frischen, salzigen Säurespannung. Der feinfühlig balancierte Körper verleiht dem Wein eine sublime Ruhe, bemerkenswerte Vitalität und großes Reifepotenzial für viele Jahre, die für grandiosen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, hochpräzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Zitrusfrucht, rauchiger Steinwürze und kreidiger Salzigkeit getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht die 1893 gegründete Traditionsgenossenschaft Kellerei Terlan (Cantina Terlan) im Südtiroler Etschtal, die weltweit als absolute Benchmark für langlebige, mineralstoffreiche Terroir-Weine gilt. Die Lage Kreuth – nach Süden und Südwesten ausgerichtet an den steilen Hängen des Tschögglbergs auf einer Meereshöhe von etwa 270 bis 450 Metern – profitiert von einem einzigartigen Mikroklima mit intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen, abendlichen Fallwinden aus den Hochalpen. Die alten Reben wurzeln tief in den kargen, extrem mineralstoffreichen Böden aus rotem Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs, die den Weinen ihre unverwechselbare Langlebigkeit und kühle Mineralität schenken. Im Keller vinifiziert das Team mit penibler Präzision und puristischer Geduld: Nach selektiver Handlese und schonender Ganztraubenpressung erfolgt die langsame Vergärung im traditionellen großen Eichenholzfass. Etwa 50 Prozent des Weins durchlaufen einen biologischen Säureabbau, gefolgt von einer rund zehnmonatigen Reife auf der Feinhefe im großen Holz, um Cremigkeit, Finesse und die kristalline Porphyrmineralik harmonisch zu vermählen und vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser stoffige, finessenreiche Weißwein aufgrund seiner samtigen Dichte und vibrierenden alpinen Frische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine Südtiroler, alpine und mediterrane Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu saftig gebratenem Bachsaibling oder Seeforelle auf Zitronen-Kräuterbutter, zart pochiertem Kalbsbries auf Morchelrahm, rosa gebratenem Kalbsrücken mit Pfifferlingen, gebratenem Kaninchenrücken, cremigen Knödel- und Nockenvariationen mit Bergkäse, feinem Risotto mit Meeresfrüchten, gratinierten Jakobsmuscheln sowie zu gereiftem Südtiroler Almkäse, feinem Fontina oder mildem Weißschimmelkäse. Auch wohl temperiert solo genossen als nobler Meditationswein bietet dieser geschliffene Ausnahme-Chardonnay ein unvergessliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige DOC 2024 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte