Peppoli Chianti Classico DOCG 2024 Antinori 0,75l

Pèppoli Chianti Classico DOCG 2024 von Antinori ist ein toskanischer Rotwein, der den Charakter des Chianti Classico und seiner wichtigsten Rebsorte Sangiovese sehr authentisch aufgreift. Die Trauben stammen überwiegend aus den Weinbergen der Tenuta Pèppoli im Herzen des Chianti Classico, ergänzt durch Parzellen in besonders gut exponierten Lagen. Die Cuvée besteht zum größten Teil aus Sangiovese, der durch kleine Anteile Merlot und Syrah ergänzt wird – eine Kombination, die die klassische Kirschfrucht des Sangiovese mit etwas dunkler Beerenfrucht und feiner Würze verbindet. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein überwiegend in großen Fässern und teils in Barriques, sodass Frische, Duftigkeit und die typische Chianti-Struktur erhalten bleiben, zugleich aber eine seidige Textur und sanfte Tannine entstehen.

Im Glas zeigt sich Pèppoli 2024 in strahlendem Rubinrot mit lebhaftem Kern. Im Bouquet entfalten sich rote Früchte wie Kirsche, rote Johannisbeere und reife Erdbeere, dazu ein Hauch Granatapfel und saftige Pflaume. Feine florale Noten erinnern an Veilchen und Frühlingsblüten, ergänzt von einem zarten Kräuterton. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Orangenzeste, milden Gewürzen wie Zimt und ein Hauch Kakaopulver hinzu, die dem Duft zusätzliche Tiefe geben, ohne die frische Frucht zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich der Pèppoli Chianti Classico DOCG 2024 trocken, saftig und angenehm ausgewogen. Die rote Kirsch- und Beerenfrucht steht klar im Vordergrund und wird von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Tannine sind reif und feinmaschig und geben dem Wein Struktur, ohne ihn zu beschweren. Im Nachhall kehren die Noten von Kirsche, roten Beeren und etwas Orangenschale wieder, begleitet von einem dezenten Kräuter- und Würzeakzent – ein Chianti Classico, der bereits jung viel Trinkfreude bietet und zugleich einige Jahre harmonisch reifen kann.

Kulinarisch ist der Pèppoli ein vielseitiger Begleiter für die toskanisch geprägte Küche und darüber hinaus. Sehr gut passt er zu Antipasti mit luftgetrockneten Wurstspezialitäten, Oliven und eingelegtem Gemüse, zu Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, Lasagne und Pizza aus dem Steinofen. Auch Gerichte mit Geflügel oder Kalb, gegrilltes oder kurz gebratenes Rindfleisch, mediterrane Schmorgerichte mit Kräutern sowie Ofengemüse und Pilzgerichte harmonieren hervorragend mit seiner Kombination aus Frucht, Säure und feiner Würze. Mittelreife Hartkäse wie Pecorino, Parmigiano Reggiano oder ein würziger Bergkäse runden die Begleitung stimmig ab.

Marchesi Antinori gehört zu den großen, traditionsreichen Familiengütern Italiens und ist seit Jahrhunderten eng mit dem Chianti Classico verbunden. Die Tenuta Pèppoli steht innerhalb des Antinori-Universums für einen besonders zugänglichen, aromatischen Ausdruck des Chianti-Gebiets, bei dem sorgfältige Arbeit im Weinberg, nachhaltiges Denken und ein klarer Qualitätsanspruch im Mittelpunkt stehen. Genau diese Werte – Familientradition, Respekt vor Herkunft und die Konzentration auf charaktervolle, verlässliche Qualitäten – teilt Apropos Wein als seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel. Pèppoli Chianti Classico DOCG 2024 von Antinori fügt sich daher nicht nur stilistisch, sondern auch in seiner Haltung ideal in unser Sortiment ein und ist eine Empfehlung für alle, die einen fruchtbetonten, eleganten Chianti Classico mit klarer Herkunft suchen.

Zutaten

Nährwerte