La Grange Dimiére Sancerre Rosé AC 2024 Roger 0,75l

Ein hauchzartes Lachsrosa mit dezentem Kupferschimmer eröffnet beim Einschenken ein Bild von Sommerlicht und Eleganz. Der La Grange Dîmière 2024 von Jean-Max Roger stammt vollständig aus Pinot Noir-Reben im Sancerre AC, Frankreich. Viele der Rebstöcke sind zwischen 25 und über 50 Jahre alt und wurzeln auf Böden mit Feuerstein (Silex), Kalkmergel und Mergel, was ihm deutlich spürbare Terroirprägung verleiht.

Im Bouquet dominieren Aromen frischer Erdbeeren, Himbeeren und roter Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten wie Rosen und einem Hauch feinstrukturierten Pfirsich. Etwas Zitruszeste bringt Leichtigkeit, während eine dezent mineralische Note und Feuersteinanklänge Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Rosé trocken und lebhaft: die Frucht ist saftig und präsent, die Säure frisch und animierend ohne spitze Kanten. Das Mundgefühl ist klar geführt und zugleich geschmeidig, getragen von der Mineralität des Untergrunds. Der Abgang ist harmonisch und nachhaltig, mit schönem Nachhall roter Beeren und einer leichten, salzigen Frische, die die Fruchtigkeit elegant unterlegt.

Perfekt als Aperitif oder zu sommerlicher Küche: gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Salaten mit Zitrusdressing oder auch zu hellem Geflügel. Auch asiatische Gerichte mit gedeckter Schärfe harmonieren besonders gut. Besonders reizvoll auch mit Ziegenkäse oder Schnittkäse, wo er die Fruchtnoten schön zur Geltung bringen kann.

Der La Grange Dîmière Sancerre Rosé AC 2024 steht für Herkunft, sorgfältige Weinbergsführung und einen Roséstil, der Frucht, Mineralität und Eleganz in ausgewogener Balance bietet – Werte, die auch wir bei Apropos Wein sehr hochhalten.

Zutaten

Nährwerte