Barolo Bussia DOCG 2019 Fratelli 0,75l

Barolo Bussia DOCG 2019 von Fratelli Giacosa präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, kraftvoller und von monfortinischer Kalkmergel-, Sandstein- und Ton-Präzision geprägter Spitzenrotwein voller saftiger Weichsel-, Waldbeer- und Granatapfelbrillanz, nobler Teer-, Trüffel- und Rosenwürze und samtig-seidener, zupackender Gerbstofftiefe. Bereits im Glas setzt dieses in der legendären Lage Bussia meisterhaft vinifizierte Nebbiolo-Monument mit seinem leuchtenden, transparenten Granatrot, feinen ziegel- und karmesinroten Reflexen am Saum, geschmeidiger Schlierenbildung und kristalliner Reinheit anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, Sauerkirschen, reifen Maraska-Kirschen, wilden Walderdbeeren, Preiselbeeren und getrockneten Hagebutten, feinsinnig untermalt von Zesten getrockneter Blutorangen und Granatapfelkernen. Begleitet wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Rosenblätter, Veilchen, feuchtem Waldboden (sous-bois), weißem Trüffel, getrocknetem Salbei, Minze und Lorbeerblatt sowie tiefgründigen Terroir- und Ausbaunoten von edler Zartbitterschokolade, feinstem Pfeifentabak, Zedernholz, Süßholz (Lakritze), feinstem Teer (goudron), schwarzem Pfeffer und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Kalkstaub- und Sandsteinmineralik der Bussia. Am Gaumen begeistert der Barolo Bussia mit einer sehnigen, samtig-seidenen Textur, druckvoller Saftigkeit, feinstkörnig geschliffenen, aristokratisch zupackenden Tanninen und einer laserstrahlartigen, vibrierend lebendigen Säureader, die der sonnenverwöhnten Extraktdichte ein straffes Rückgrat verleiht und in ein herrlich fokussiertes, feinsalziges und nobel balsamisch-röstiges Finale von grandioser Länge mündet. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die archaische Noblesse von Monforte d’Alba und die monumentale Tiefe des Spitzenjahrgangs 2019 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses piemontesischen Ikonenweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Harmonie und Vertikalität, die von der unbestechlichen Meisterschaft der Fratelli Giacosa im sensiblen Umgang mit der anspruchsvollen Rebsorte Nebbiolo zeugt. Die Cru-Lage Bussia zählt zu den geschichtsträchtigsten und gefeiertsten Weinbergen des gesamten Barolo-Gebiets: Weit entfernt von diffuser Marmeladigkeit, brandiger Hitze oder vordergründiger Holzsüße besticht dieser Barolo durch seine geschliffene Kontur, tänzerische Frische und transparente Tiefe. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Nebbiolo ihre unverwechselbare Dualität aus scheinbarer Leichtigkeit und gewaltiger struktureller Kraft: Das straff geführte Fruchtfleisch roter Waldbeeren und Sauerkirschen wird durch die markante mineralische Salinität und den vibrierenden Säurebogen meisterhaft getragen, was dem muskulösen Körper enorme Vitalität, Kühle und beachtlichen Zug verleiht. Neben den dominanten Kirsch- und Trüffelnoten treten im Hintergrund delikate Facetten von Sauerkirschhaut, Koriandersamen, getrocknetem Rosmarin und feinstem kühlem Gesteinsstaub hervor. Der Vegetationsjahrgang 2019 gilt im Piemont als absoluter Spitzenjahrgang klassischer Prägung: Ein langer, unaufgeregter Vegetationszyklus ermöglichte eine vollkommene phenolische Reife bei zugleich straffem, fokussiertem Säurenerv und imposantem Tanningerüst, was dem Wein im aktuellen Reifestadium faszinierende Energie schenkt und ein Reifepotenzial über mehrere Jahrzehnte sichert.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Fratelli Giacosa in Neive, das seit über einem Jahrhundert für kompromisslose Lagenweine und bodenständige piemontesische Handwerkskunst gefeiert wird. Das Gut bewirtschaftet in der historischen Großlage Bussia in Monforte d’Alba erstklassige Parzellen. Die Böden sind geologisch ein herausragendes Naturmonument: Auf der Grenze zwischen Helvetium und Tortonium treffen mächtige Schichten von bläulich-grauem, extrem kalkhaltigem Mergel (Marne di Sant’Agata) auf gelbliche Schichten des Diano-Sandsteins (Arenarie di Diano) und feine Tonadern. Dieser karge, mineralstoffreiche Untergrund zwingt die Nebbiolo-Reben zu tiefster Verwurzelung und schenkt dem Grundwein seine saftige Dichte, die feste Gerbstoffarchitektur und die ausgeprägte salzig-steinige Mineralität. Das Mikroklima profitiert von der idealen Süd- bis Südwestexposition der Hänge auf 300 bis 350 Metern Meereshöhe: Tagsüber optimal von der Sonne erwärmt, sorgen die Fallwinde aus den nahen ligurischen Alpen nachts für dramatische Temperaturstürze, welche die Säurestruktur und die feinen ätherischen Aromen konservieren. Im Keller vinifizieren die Brüder Giacosa nach klassischer piemontesischer Schule: Nach strenger, selektiver Handlese und einer langen Maischegärung mit traditioneller Mazeration reift der Wein für mindestens zwei bis drei Jahre in großen, traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche (botti grandi), gefolgt von einer ausgiebigen Flaschenruhe, um Rebsortenfrucht, Lagencharakter und Tanninstruktur harmonisch und unmaskiert zu vermählen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Menü-, Festtags- und Fleischkultur erweist sich dieser stoffig-straffe Spitzenrotwein aufgrund seiner noblen Säurestruktur und feinkörnigen Tannine als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine piemontesische, alpine und internationale Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig rosa gebratenem Bistecca vom Fassone-Rind, klassischem Brasato al Barolo (in Barolo geschmorte Rinderbacke) mit cremiger Polenta, rosa gebratenem Rehrücken oder Hirschkalb an Wacholder-Kirsch-Jus mit Maronen-Erdäpfelpüree, hausgemachten Tajarin mit reichlich frisch gehobeltem weißem Alba-Trüffel, geschmorter Lammkeule im Kräutermantel, saftiger Wildente an Orangensauce sowie zu gereiftem Castelmagno DOP, altem Parmigiano Reggiano Stravecchio oder feinem Robiola di Roccaverano. Behutsam zwei bis drei Stunden zuvor geöffnet oder dekantiert und bei 16–18 °C im großvolumigen Burgunder- oder Barolobecher serviert bietet dieses Monforte-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und piemontesischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Fratelli Giacosa Barolo Bussia DOCG 2019 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.