Barbaresco DOCG 2021 Fratelli 0,75l

Mit dem Barbaresco 2021 präsentieren wir Ihnen den „kleinen Bruder des Barolo“, der jedoch längst aus dessen Schatten getreten ist und durch seine einzigartige Eleganz und Finesse besticht. Das traditionsreiche Weingut Fratelli Giacosa, das seit Ende des 19. Jahrhunderts in Neive ansässig ist, versteht es wie kaum ein zweites, die Nobless der Nebbiolo-Traube einzufangen. Die Trauben für diesen Barbaresco reifen auf den kalkhaltigen Mergelböden rund um die Gemeinden Neive und Barbaresco, wo das etwas mildere Klima im Vergleich zum Barolo-Gebiet für weichere Gerbstoffe und eine frühere Zugänglichkeit sorgt. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, tiefem Traditionsbewusstsein und der Fähigkeit, die aristokratische Seite des Piemonts unverfälscht ins Glas zu bringen, spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die durch Charakter und zeitlose Brillanz überzeugen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2021 zeigt sich ungemein finessenreich, klar und von einer betörenden aromatischen Komplexität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein hochelegantes Panorama von getrockneten Rosenblättern, Veilchen und roten Waldbeeren wie Himbeeren und wilden Erdbeeren. Begleitet wird diese feine Frucht von den für einen klassischen Barbaresco so typischen würzigen Nuancen: Noten von hellem Tabak, etwas Süßholz und ein Hauch von Leder verleihen dem Duftbild eine noble Tiefe. Eine dezente mineralische Note, die an feuchten Kalkstein erinnert, rundet das Bukett ab und sorgt für eine vibrierende Frische, die bereits im Glas die aristokratische Herkunft verrät.

Am Gaumen offenbart der Barbaresco der Fratelli Giacosa seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende Balance. Er besticht durch eine feinkörnige, seidig geschliffene Tanninstruktur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, hocheleganten Säure getragen wird. Diese Struktur verleiht dem Wein eine enorme Dynamik und einen präzisen Fokus. Die Aromen von roten Kirschen und feinen Gewürzen verschmelzen harmonisch mit einer salzigen Mineralität und führen in ein langanhaltendes, hochelegantes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Strahlkraft, die das große Lagerpotenzial dieses Jahrgangs unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Barbaresco ein Partner für die anspruchsvolle italienische Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischen Schmorgerichten, einem saftigen Rinderfilet oder Wildgerichten wie Fasan oder Reh. Dank seiner feinen Struktur begleitet er ebenso exzellent Pasta-Variationen mit weißem Trüffel, Pilzrisotto oder mittelreifem Käse wie einem würzigen Taleggio oder Grana Padano. Ein Wein für Ästheten und Genießer, der die elegante Seele des Piemonts und die präzise Handschrift der Familie Giacosa in jedem Glas widerspiegelt.