La Mule Blanche Crozes Hermitage AOP 2022 Jaboulet 0,75l

Mit dem La Mule Blanche 2022 präsentiert Paul Jaboulet Aîné eine hochelegante Interpretation eines weißen Crozes-Hermitage, der die ganze Kraft und mineralische Tiefe der nördlichen Rhône in sich vereint. Dieses prestigeträchtige Cuvée aus den klassischen Rebsorten Marsanne und Roussanne stammt von Weinbergen mit markanten Kies- und Lössböden, die unter der visionären Leitung von Caroline Frey nach strengen biologischen und biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Der Name „La Mule Blanche“ erinnert an die weißen Maultiere, die früher die steilen Hänge bearbeiteten – ein Symbol für die tiefe Verwurzelung des Hauses in der handwerklichen Tradition. Der Jahrgang 2022 besticht durch eine außergewöhnliche Fruchtpräzision und eine cremige Textur, die durch eine teilweise Vergärung und Reife in französischen Eichenfässern (Demi-Muids) ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus über 180 Jahren Kellertradition, kompromisslosem Qualitätsstreben und einer aristokratischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und französische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2022ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen Aprikosen, gelben Birnen und einer Spur von exotischer Mango. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen weißen Rhône-Wein so ikonischen floralen und würzigen Nuancen: Noten von Akazienblüten, frischem Honig, gerösteten Mandeln und ein feiner mineralischer Hauch von nassem Stein sowie dezente Vanillenoten erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der La Mule Blanche seine ganze Dynamik und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schmelzige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer frischen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die harmonische Balance: Die für Marsanne typische Opulenz wird durch die Eleganz der Roussanne und eine saubere mineralische Ader perfekt ergänzt. Die Aromen von Quittenkonfitüre, feiner Kräuterwürze und einer dezenten Salzigkeit führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner weißer Rhône-Kultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Jaboulet La Mule Blanche 2022 ein wahrer Virtuose der gehobenen und maritimen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Seeteufel, Hummer in Buttersauce, cremigen Geflügelgerichten oder anspruchsvollen Risotto-Variationen mit Trüffel. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Weichkäsesorten oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele der Rhône und die meisterhafte Handwerkskunst von Caroline Frey in jedem Glas widerspiegelt.

Paul Jaboulet Aîne
26600 Tain L’Hermitage
Frankreich