Chardonnay 2025 Los Vascos 0,75l

Mit dem Chardonnay 2025 präsentiert Viña Los Vascos eine hochelegante Interpretation dieser Weltrebsorte, die die aristokratische Handschrift von Domaines Barons de Rothschild (Lafite) mit dem einzigartigen Terroir des chilenischen Colchagua-Tals vereint. Seit 1988 bringt die Familie Rothschild ihre Expertise aus Bordeaux in dieses außergewöhnliche Weingut ein, um Weine von internationalem Format zu kreieren. Die Trauben reifen in den kühleren Lagen des Tals, wo die pazifischen Brisen für eine langsame Ausreifung sorgen und so die charakteristische Frische und aromatische Präzision des Chardonnays bewahren. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine außergewöhnliche Fruchtklarheit und eine seidige Textur, die durch einen behutsamen Ausbau im Edelstahl und einen kurzen Hefekontakt ihre vollendete Brillanz bewahrt hat. Diese Verbindung aus französischer Finesse, chilenischer Vitalität und einem kompromisslosen Qualitätsstreben spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und südamerikanische Spitzenklasse vereinen.

Das Bouquet des 2025ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von spritziger Grapefruit, saftiger Ananas und einer Spur von reifer Banane sowie gelbem Pfirsich. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Los Vascos Chardonnay so ikonischen floralen und mineralischen Nuancen: Noten von weißen Blüten, feiner Vanille, Limettenzesten und ein dezenter Hauch von frischer Haselnuss erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Los Vascos Chardonnay seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die cremige Balance: Trotz des Verzichts auf Holzausbau besitzt der Wein eine bemerkenswerte Dichte und ein stabiles Rückgrat, das ihm eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Melone, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner chilenischer Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Chardonnay von Los Vascos ein wahrer Virtuose der leichten und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, cremiger Pasta mit hellem Fleisch oder asiatisch inspirierten Geflügelgerichten. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Vorspeisen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Chardonnay für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die stolze Seele Chiles und die meisterhafte Handwerkskunst der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte