Der Lagrein DOC von Alois Lageder präsentiert sich in einem lebendigen Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von subtilen Gewürznoten und einer feinen, leicht animalischen Würze. Am Gaumen zeigt sich dieser Lagrein vollmundig und strukturiert mit einer frischen Säure und präsenten Tanninen, die ihm ein elegantes, doch robustes Profil verleihen.
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Südtirols Bozner Umgebung, wo die tiefen, alluvialen Böden reich an Kalk sind. Die Vinifikation erfolgt zum Teil in Betontanks und Edelstahl, wo der Wein durch malolaktische Gärung für etwa 12 Monate reift und so seine charakteristische Frische und Fülle erhält. Der Lagrein passt ideal zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild und kann bis zu sechs Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entwickeln