Le Chardonnay IGP 2024 Guilhem 0,75l

Le Chardonnay IGP Pays d’Hérault 2024 aus der Linie Guilhem von Moulin de Gassac beweist mit erfrischender Klarheit, unbeschwerter Frucht und südfranzösischem Charme, dass das legendäre Haus der Familie Guibert nicht nur monumentale Lagerweine, sondern auch herausragende, finessenreiche Alltagsbegleiter vinifiziert. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit zarten grün-silbernen Reflexen und brillanter Transparenz. Das Bouquet eröffnet ein ungemein offenes, einladendes Aromenspiel von purer, ungeschminkter Chardonnay-Frucht. Knackiger weißer Pfirsich, frische Zitronen, saftige Williamsbirne und ein Hauch von Limettenabrieb treffen auf zarte florale Nuancen von Akazienblüten und Ginster. Dahinter entfalten sich dezente Anklänge von frischen, grünen Mandeln und eine milde, kalkige Brise, die dem unbeschwerten Duftbild eine elegante, mediterrane Kontur verleihen.

Am Gaumen überzeugt dieser Guilhem Chardonnay 2024 durch seine harmonische, geschmeidige Textur und eine herrlich animierende Leichtfüßigkeit. Gänzlich ohne den Einfluss von schwerem Eichenholz vinifiziert, brilliert der Wein mit seiner glasklaren, saftigen Primärfrucht. Eine feinnervige, perfekt integrierte Säureader durchzieht den runden Fruchtkern, fängt die südliche Sonnenreife virtuos ab und sorgt für einen unkomplizierten, beschwingten Trinkfluss. Im sauberen, erfrischenden Finale klingen Zitruszesten, helles Steinobst und eine zarte, mineralische Frische entspannt nach. Die Trauben für diese zugängliche IGP-Cuvée stammen aus den von Kalkstein und Ton geprägten, sonnenverwöhnten Hängen rund um das Städtchen Villeveyrac im Languedoc. Die Familie Guibert, Schöpfer des weltberühmten Mas de Daumas Gassac, wendet auch bei ihrer Basislinie Moulin de Gassac höchste qualitative Maßstäbe an: Die selektive Lese, die kühle, temperaturkontrollierte Vergärung und der zügige Ausbau im reinen Edelstahltank fangen die jugendliche Frische und ungeschminkte Lebensfreude dieses jungen Jahrgangs perfekt ein.

In der gehobenen Alltagsgastronomie, beim entspannten Business-Lunch oder als stilvoller Aperitif ist dieser charmante Südfranzose ein enorm geselliger und vielseitiger Allrounder. Er harmoniert in Perfektion mit gegrilltem Süßwasserfisch, gebratener Hähnchenbrust mit Zitronen-Thymian-Jus, klassischen Quiches (wie einer Quiche Lorraine), milden Tapas oder einem frischen Blattsalat mit lauwarmem Ziegenkäse. Auch zu Spaghetti alle Vongole oder mildem Camembert spielt er seine erfrischende Frucht meisterhaft aus. Unbedingt gut gekühlt bei etwa 8–10 °C im klassischen Universal-Weißweinglas serviert, offenbart er sofort seine unbeschwerte Seele. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für ehrliche Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie der Guilhem Chardonnay für verlässliche Zugänglichkeit, meisterhaftes Handwerk und das unverfälschte Lebensgefühl des Languedoc stehen.

Zutaten

Nährwerte