Leyda Valley Limited 2024 Montes 0,75l

Der Montes Limited Selection Sauvignon Blanc 2024 ist ein brillanter Beweis dafür, warum das Leyda Valley in Chile derzeit als einer der weltweit spannendsten “Hotspots” für knackige Weißweine gilt. Nur wenige Kilometer vom kalten Pazifischen Ozean entfernt, profitieren die Reben hier von morgendlichem Nebel und kühlen Meeresbrisen, die für eine langsame Reifung und den Erhalt einer elektrisierenden Säure sorgen. Aurelio Montes, der große Pionier des chilenischen Weinbaus, fängt dieses einzigartige Terroir in seiner “Limited Selection” meisterhaft ein. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 in einem kristallklaren, hellen Strohgelb mit markanten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist schlichtweg explosiv und springt einem förmlich entgegen: Es dominieren intensive Aromen von saftiger Grapefruit, Limette und tropischer Passionsfrucht. Doch dieser Wein ist keine bloße Fruchtbombe; typisch für das Leyda Valley gesellen sich feine, grüne Noten von Tomatenblatt, frisch geschnittenem Gras und grüner Paprika hinzu, untermalt von einer mineralischen Salzigkeit, die an nasse Kieselsteine und Meeresluft erinnert.

Am Gaumen zeigt der Montes Limited Selection 2024 seine ganze Rasse und Klasse. Er ist trocken, straff und vibrierend lebendig. Die Säure ist präzise wie ein Laserstrahl und sorgt für eine enorme Erfrischung, wird aber durch einen mittelkräftigen Körper und eine gewisse Cremigkeit – resultierend aus einem kurzen Hefelager – wunderbar abgefedert. Der Geschmack ist geprägt von der saftigen Zitrusfrucht, die sich mit kräutrigen Nuancen und einer steinigen Mineralität vermählt. Der Abgang ist langanhaltend, sauber und hinterlässt ein pikantes, fast salziges Prickeln auf der Zunge, das sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Es ist ein Sauvignon Blanc, der Charakter zeigt: nicht breit und gefällig, sondern finessenreich und animierend.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein wie geschaffen für alles, was aus dem Meer kommt. Er ist der ultimative Partner für Ceviche (roher Fisch in Limettensaft), harmoniert perfekt mit frischen Austern oder gegrillten Garnelen mit Knoblauch. Auch zu Ziegenkäse, sei es im Salat oder warm gratiniert, ist er ein Gedicht. Dank seiner grünen Aromatik passt er zudem hervorragend zu Spargelgerichten, Sushi oder thailändischen Gerichten mit viel Koriander und Limette.

Hinter diesem Wein steht das Weingut Montes, das mit dem berühmten Engel im Logo weltweit für chilenische Spitzenqualität bürgt. Die Linie “Limited Selection” steht dabei für Weine aus spezifischen Anbaugebieten, die den Charakter der Region unverfälscht wiedergeben. Aurelio Montes war einer der Ersten, der das Potenzial der kühlen Küstenregionen erkannte und nutzte. Dieser Pioniergeist, verbunden mit absoluter Verlässlichkeit und einem hohen Qualitätsanspruch, verbindet Montes eng mit den Werten von Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, schätzen wir Partner, die nicht stehenbleiben, sondern das Beste aus ihrem Land herausholen wollen. Wenn wir Ihnen den Montes Limited Selection Sauvignon Blanc 2024 empfehlen, dann als einen Wein, der Ihnen die kühle Frische des Pazifiks direkt ins Glas zaubert – ausgewählt mit der Leidenschaft für authentischen Genuss, für die unser Haus steht.

Zutaten

Nährwerte