Macan in HK 2019 Rothschild & Vega Sicilia 0,75l

Der Macán 2019 der Gemeinschaftsproduktion von Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia spiegelt auf eindrucksvolle Weise jene Qualitäts­philosophie wider, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren vertreten: kompromisslose Herkunft, handwerkliches Können und Weine mit Charakter.

Die Weinlage befindet sich in der DO Rioja (Spanien), genauer im Gebiet Sierra Cantabria nördlich des Ebro. Dort wurden alte Tempranillo-Stöcke auf kalk- und lehmigen Terrassen mit kiesiger Drainage selektiv gelesen, um höchste Konzentration und Ausdruckskraft zu erzielen.
Der Wein ist 100 % Tempranillo. Er ruhte etwa 16 Monate lang in großen französischen Foudre-Holzfässern sowie Barriques, bevor er abgefüllt wurde.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen – ein visueller Hinweis auf Reife, Tiefe und Substanz. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von dunklen Wald- und Steinfrüchten (Schwarzkirsche, Brombeere), fein unterlegt mit dunkler Schokolade, Zedernholz, Lakritze und mineralischen Noten vom Kiesboden und der Höhe des Weinbergs.
Am Gaumen beeindruckt der Macán 2019 durch eine harmonische Verbindung von saftiger Frucht, eleganter Würze, gut eingebundenem Holz und samtig-geschliffenen aber präsenten Tanninen. Die lebendige Säurestruktur verleiht Frische, der lange Abgang zeugt von Tiefe und Potenzial.

Für die Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Wein besonders zu hochwertigen Gerichten mit Intensität: Ein rosa gebratenes Rinderfilet mit Kräuterkruste, Lammkarree mit mediterranen Gewürzen, Wildragout mit Beeren- oder Pilzsauce oder auch gereifter Hartkäse – hier zeigt er seine volle Präsenz und passt hervorragend.

Aus Sicht von Apropos Wein ist dieser Jahrgang ein klarer Vertreter Ihres Anspruchs: klassisches Handwerk, renommierte Beteiligung von Rothschild und Vega Sicilia, klare Herkunft und ein hochwertiger Wein für Kenner und Genussmenschen gleichermaßen. Wenn Sie möchten, kann ich Ihnen auch Hinweise zur optimalen Lagerdauer, Serviertemperatur oder Dekantierzeit für den Macán 2019 bieten.