Malbec Argentino 2023 Caro 0,75l

Mit dem CARO 2023 präsentiert sich die vollendete Symbiose zweier Weindynastien: der aristokratischen Eleganz von Château Lafite-Rothschild und der wegweisenden Malbec-Expertise von Nicolas Catena. Der Name „CARO“ setzt sich aus den Anfangsbuchstaben beider Familien zusammen und steht für ein Projekt, das die Bordeaux-Stilistik mit der Seele Mendozas vereint. Die Cuvée besteht aus den besten Malbec-Partien aus Vistalba und Cabernet Sauvignon aus Agrelo, gewachsen in kühlen Hochlagen auf mineralreichen Schwemmlandböden. Der Jahrgang 2023 besticht durch eine beeindruckende Präzision und eine aristokratische Struktur, die durch einen 18-monatigen Ausbau in Barriques aus der hauseigenen Küferei der Rothschilds in Bordeaux ihre meisterhafte Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus französischer Finesse, argentinischem Feuer und einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und internationale Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2023ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden, dunklen Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und einer Spur von Heidelbeerkonfitüre. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen CARO so ikonischen würzigen und erdigen Nuancen: Noten von Graphit, Zedernholz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und ein feiner floraler Hauch von Veilchen sowie edler dunkler Schokolade erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der CARO seine ganze Dynamik und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast fleischige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind engmaschig, reif und von einer für argentinische Verhältnisse seltenen, feinen „Lafite-Typizität“ geprägt, was dem Wein ein stabiles Rückgrat und ein aristokratisches Mundgefühl verleiht. Die Aromen von Beerenkonfitüre, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein unendlich langes, harmonisches Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner argentinisch-französischer Weinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der CARO 2023 ein wahrer Virtuose der klassischen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Lammrücken, kräftigem Rinderfilet mit Trüffelkruste, Wildgerichten oder intensiv gereiften Hartkäse-Variationen. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle Schmorgerichte oder dient als erstklassiger „Meditationswein“ für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Sammler finessenreicher Monumente, der die stolze Seele Mendozas und die visionäre Handwerkskunst von Rothschild und Catena in jedem Glas widerspiegelt.