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Rubinrot, in der Nase rote Beeren, würzige Anklänge, ein Hauch Vanille, am Gaumen dichte Struktur, sehr kompakt, Frucht und Würze halten sich die Waage, samtiges Tannin, unendlich langes Finale.
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Beschreibung
Verkostung:
Rubinrot, in der Nase rote Beeren, würzige Anklänge, ein Hauch Vanille, am Gaumen dichte Struktur, sehr kompakt, Frucht und Würze halten sich die Waage, samtiges Tannin, unendlich langes Finale.
Ausbau:
Die Trauben wurden zum optimalen Zeitpunkt gelesen. Die folgende Mazeration und Gärung im Stahltank dauerte rund 15 Tage zwischen 26 und 30 °C. Danach kam der Wein für die malolaktische Gärung und Reifung 12 Monate in Barriques. In der Flasche lagerte er weitere 12 Monate.
Bodenbeschaffenheit:
Kalkstein, Lehm, Sandstein
Zusätzliche Information
| Jahrgang | |
|---|---|
| Allergenhinweis | |
| Geschmack | |
| Herkunftsland | |
| Alkoholgehalt | |
| Italien | |
| Rebsorte | |
| Inverkehrbringer |
