Maxim Chardonnay 2022 Goedverwacht 0,75l

Der Maxim Chardonnay 2022 vom südafrikanischen Weingut Goedverwacht ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der die typischen Eigenschaften der Rebsorte Chardonnay mit dem einzigartigen Terroir des Robertson Valley vereint. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet ist vielschichtig und aromatisch: Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und Sternfrucht verbinden sich mit Noten von Toast und Vanille, die durch den Ausbau in französischen Eichenfässern entstehen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, würzigen Nachhall.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem 19 Jahre alten Weinberg mit kalkhaltigen Böden und hohem Tonanteil. Nach der Lese werden die Trauben bei kühlen Temperaturen verarbeitet, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Kulinarisch ist der Maxim Chardonnay 2022 ein vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Pastagerichten. Auch solo genossen, entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft und Eleganz.