Merlot 2021 Moser 0,75l

Der Merlot Bio 2021 vom Weingut Sepp Moser ist ein charaktervoller Rotwein aus dem österreichischen Burgenland, der die Vorzüge der Rebsorte mit regionaler Typizität und biodynamischer Präzision verbindet. In der Nase zeigt sich ein elegantes Aromenspiel aus dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Zedernholz, Bitterschokolade und einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot samtig und ausgewogen – mit feiner Tanninstruktur, einer harmonisch eingebundenen Fruchtsäure und einem saftigen, langen Finale. Die Balance zwischen Fruchtfülle und eleganter Frische verleiht dem Wein eine besondere Trinkfreude und Tiefe.

Die Trauben stammen aus den warmen, kalkhaltigen Lagen rund um Apetlon im Seewinkel, wo das pannonische Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten optimale Bedingungen für Merlot bietet. Das Weingut Sepp Moser, eines der Vorreiter für biodynamischen Weinbau in Österreich, setzt konsequent auf nachhaltige Bewirtschaftung, Handlese und minimale Eingriffe im Keller. Der Jahrgang 2021 war geprägt von moderaten Temperaturen, die für eine lange Reifezeit und komplexe Aromatik sorgten. Der Ausbau erfolgte behutsam im gebrauchten Holz, um die sortentypische Frucht und Struktur fein zu unterstützen, ohne sie zu überdecken.

Kulinarisch passt der Merlot Bio 2021 hervorragend zu mediterraner Küche, gebratenem Lamm, Pilzgerichten, Pasta mit Trüffel oder auch zu mildem Hartkäse. Mit seiner geschmeidigen Art eignet er sich sowohl als Speisenbegleiter als auch als Solist in geselliger Runde.

Apropos Wein verbindet mit dem Weingut Sepp Moser das Bekenntnis zu kompromissloser Qualität, ehrlicher Herkunft und familiärer Handschrift. Der Merlot Bio 2021 ist ein authentischer Ausdruck dieses Anspruchs – kraftvoll, zugänglich und mit Respekt gegenüber Natur und Handwerk vinifiziert.

Vitikultur Moser
A-3495 Rohrendorf
Untere Wienerstraße 1