Merlot 2023 Cheval d`Or 1,0l

Der Merlot 2023 von Cheval d’Or ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Hergestellt von Les Vignobles Foncalieu, einem renommierten Weingut mit Sitz in Arzens, zeichnet sich dieser Wein durch seine harmonische Struktur und sein reichhaltiges Aromaprofil aus.

Im Glas präsentiert sich der Cheval d’Or Merlot in einem tiefen, leuchtenden Granatrot. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, geprägt von Noten roter und schwarzer Früchte wie Waldbeeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Anklänge und einen Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und frisch, mit vollmundiger Textur, kräftiger Struktur und seidig weichen Tannine

Die Trauben für diesen Merlot werden in den kühlen Morgenstunden gelesen, um die Frische der Beeren zu bewahren. Eine verlängerte Maischegärung verleiht dem Wein seine tiefe Farbe und intensiven Aromen. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was seine Fülle und Struktur unterstützt

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. eignet sich dieser Merlot hervorragend als Begleiter zu kräftigen Rinderbraten, Steaks, würzigen Gratins oder Hartkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 15–18 °C.