Merlot 2023 Günter Triebaumer 0,75l

Der Merlot 2023 von Günter Triebaumer ist ein ausdrucksstarker und eleganter Rotwein aus dem Burgenland, einer Region, die sich durch ihr warmes Klima und die vielfältigen Böden ideal für den Anbau von Merlot eignet. Das Weingut Triebaumer, bekannt für seine naturnahe Bewirtschaftung und die sorgfältige Handlese, setzt auf eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Typizität der Rebsorten und des Terroirs optimal herauszuarbeiten. Die Reben für diesen Merlot gedeihen auf schotter- und lehmhaltigen Böden rund um den Neusiedler See, die für eine ausgeprägte Frucht und samtige Tannine sorgen.

Der Jahrgang 2023 zeigt sich im Glas mit einem dichten, tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist verführerisch und vielschichtig mit Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, dunkler Schokolade und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich der Merlot kraftvoll und saftig mit einer geschmeidigen, fast samtigen Textur und einer gut eingebundenen Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Anklänge von Lakritz, Tabak und einer subtilen Würze sorgen für zusätzliche Tiefe und machen das Geschmackserlebnis besonders harmonisch. Der Abgang ist lang und komplex mit einer feinen Würze und einer dezenten mineralischen Note.

Dieser Merlot ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, Rinderfilet mit Rotweinsauce oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Manchego oder ein würziger Gorgonzola harmonieren perfekt mit seiner fruchtbetonten Aromatik und der eleganten Struktur.

G + R Triebaumer GmbH
Neuegasse 18
A-7071 Rust