Merlot Privatkeller 2020 Gobelsburg 0,75l

Merlot Privatkeller 2020 Gobelsburg vom traditionsreichen Weingut Schloss Gobelsburg ist ein ungemein kraftvoller, vielschichtiger und finessenreicher Rotwein aus dem österreichischen Kamptal, der als exklusive Reserve mit seiner samtigen Dichte, seiner aristokratischen Eleganz und einem fesselnden Aromenspiel auf ganzer Linie begeistert. In der Nase entfaltet dieser in einem tiefen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen schimmernde Tropfen ein herrlich komplexes Bouquet von reifen Herzkirschen, saftiger Pflaume und dunklem Cassis, das von edlen Gewürznoten, feinen Anklängen von dunkler Schokolade, etwas Tabak und einer dezenten, edlen Holzwürze meisterhaft untermalt wird. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar gehaltvoll, trocken und geschmeidig, getragen von einer perfekt ausbalancierten, lebendigen Säurestruktur, feinkörnigen, extrem samtigen Tanninen und einer tiefgründigen Mineralik, die in ein bemerkenswert langanhaltendes, präzises und intensives Finish münden. Ein wahrhaft anspruchsvoller Genuss, der das enorme Potenzial und die außergewöhnliche Tiefe der österreichischen Rotweinkultur perfekt ins Glas bringt.

Die herausragende Qualität dieses klassischen Merlots aus der exklusiven „Privatkeller“-Linie – die für Weine von höchster Reife und besonderem Reifepotenzial reserviert ist – wurzelt tief in den erstklassigen, sonnenverwöhnten und wärmsten Rieden rund um Langenlois im Kamptal sowie der über 850-jährigen Geschichte des historischen Stiftsgüter-Weinguts. Unter der fachkundigen und passionierten Leitung von Michael Moosbrugger, der das Erbe der Zisterziensermönche von Schloss Gobelsburg mit unermüdlichem Einsatz und tiefem Respekt vor dem Terroir zu weltweitem Ruhm geführt hat, gedeihen die Reben unter idealen klimatischen Bedingungen. Das besondere Wechselspiel aus wärmenden pannonischen Strömungen am Tag und den kühlenden Nachtwinden aus dem Waldviertel sorgt auf den kalkhaltigen Schotter-, Lehm- und Lössböden für eine langsame, aromatisch hochkonzentrierte Ausreifung der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung ihrer natürlichen Finesse und Frische. Nach einer extrem strengen, selektiven Handlese erfolgt die schonende Maischegärung und ein geduldiger, behutsamer Ausbau nach traditioneller Handwerkskunst über viele Monate in kleinen und großen Holzfässern aus heimischer Manhartsberger Eiche. Durch diese präzise, puristische Handwerkskunst verschmelzen die üppige Beerenfrucht, die edle Würze und die unverfälschte Seele des Terroirs zu einer echten Meisterleistung.

Als ausdrucksstarker und überaus vielseitiger Speisenbegleiter bereichert dieser österreichische Spitzenrotwein jede anspruchsvolle Tafel und verleiht unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen eine wunderbar elegante Note. Er harmoniert geradezu meisterhaft mit klassischen Festtagsgerichten wie einem zarten Rinderfilet, einem geschmorten Schulterscherzel, rosa gebratener Entenbrust oder einem saftigen Lammcarrée mit Rosmarin und Thymian. Ebenso exzellent passt dieser wunderbar ausbalancierte Wein zu edlen Wildspezialitäten wie Rehrücken oder Hirschbraten, kräftigen Pilzspezialitäten, geschmortem Wurzelgemüse oder gereiften, würzigen Käsesorten, bei denen seine kraftvolle Textur und die tiefe Frucht eine großartige geschmackliche Allianz bilden, die das kulinarische Erlebnis hervorragend abrundet.

Für uns bei Apropos Wein verkörpert dieser fesselnde Tropfen exakt jene Philosophie, die wir seit drei Jahrzehnten mit größter Leidenschaft und Hingabe verfolgen. Als familiengeführter Weinhandel mit nunmehr 30 Jahren Expertise legen wir unser absolutes Hauptaugenmerk stets auf kompromisslose Qualität, gelebte Tradition und die authentische Handschrift passionierter Winzer. Das angesehene Haus Schloss Gobelsburg teilt genau diese fundamentalen Werte der beständigen Handwerkskunst, der tiefen Verwurzelung in der historischen Mönchstradition und des bedingungslosen Respekts vor der Natur. Deshalb legen wir Ihnen diesen ausdrucksstarken Merlot Privatkeller aus voller Überzeugung für Ihre persönlichen, unvergesslichen Genussmomente ans Herz.

Weingut Schloss Gobelsburg GmbH
Schlossstraße 16, A-3550 Gobelsburg