Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2022 Sant`Antonio 0,75l

Der Jahrgang 2022 des Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2022 vom traditionsreichen Weingut Tenuta Sant’Antonio vereint Herkunft, Struktur und Genuss – Werte, die auch wir bei Ihrem familiengeführten Weinhandel Apropos Wein, mit über 29 Jahren Leidenschaft im Weinbereich, hochhalten.

Die Trauben stammen aus den steilen, teils kargen Hängen des Monte Garbi in Venetien. Dort wachsen die autochthonen Rebsorten Corvina/Corvinone, Rondinella, Croatina und Oseleta auf kalk- und sandreichen Böden – ein Terroir mit klarer Herkunft. Die Vinifikation folgt der Ripasso-Tradition: Ein Valpolicella-Basiswein wird auf den übrig gebliebenen Trester des Amarone-Mostes nachvergoren, was dieses Gewächs mit zusätzlicher Dichte und Würze versieht.

Im Glas zeigt sich der Monti Garbi 2022 in einem kräftigen Rubinrot mit leicht granatrotem Saum – visuell schon ein Hinweis auf Konzentration und Reife. In der Nase öffnen sich saftige Aromen von Kirsche und roten Waldbeeren, begleitet von Veilchenblüte, einem Hauch weißen Pfeffers und feiner Lakritz- sowie Tabaknote – Ausdruck des Zusammenspiels von Frucht und Rebstockalter.

Im Gaumen beeindruckt dieser Wein mit guter Säure, geschliffenen, aber präsenten Tanninen und einer ausgewogenen Fruchtstruktur: die rote Beerigkeit bleibt präsent, die Mineralität und das sanfte Holz- bzw. Trester-Präge zeichnen sich durch Tiefe aus. Der Abgang zeigt eine elegante Länge mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneter Kirsche und Würze – ein Wein, der sowohl heute schon Freude bereitet als auch Lagerpotenzial besitzt.

Als Speisebegleitung passt der Monti Garbi hervorragend zu Gerichten mit Ausdruck: gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch mit Kräuterkruste, Lammrücken mit Rosmarin und Oliven, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch mit dunkler Jus, oder gereifter Hartkäse – Kombinationen, bei denen Herkunft und Struktur dieses Weins voll zur Geltung kommen.

Bei Apropos Wein wählen wir Weine aus, die Herkunft klar zeigen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Merkmale bringt der Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2022. Wer einen italienischen Rotwein mit Stil, Tiefe und Herkunft sucht, wird hier fündig.

Tenuta S. Antonio di Castagnedi
Tiziano e Paolo Società Agricola
Via Ceriani 23
37030 Colognola ai Colli (VR)
Italien

Zutaten

Nährwerte