Moulin de Duhart 2021 Pauillac 0,75l

Der Moulin de Duhart 2021 präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Graphit, begleitet von subtilen Noten von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer ausgewogenen Struktur, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die Fruchtaromen harmonisch unterstützt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer leichten mineralischen Note, die typisch für die Appellation Pauillac ist.

Hergestellt aus einer Assemblage von 55–60 % Cabernet Sauvignon und 40–45 % Merlot, reifte der Wein 10 Monate in zwei Jahre alten Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich der Moulin de Duhart 2021 hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 5 bis 10 Jahren.

Château Duhart-Milon-Rothschild,
Rue Etienne Dieuzede, 33250 Pauillac,
Frankreich