Mount Hermon Red 2024 Yarden 0,375l

Der Mount Hermon Red 2024 von Yarden ist eine ausdrucksstarke Rotweincuvée aus den Golanhöhen (Galiläa), die traditionelle Bordeaux-Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot – vereint und ein stilistisch modernes, zugleich fein strukturiertes Weinerlebnis bietet 
Die Trauben reifen auf vulkanischen Basaltböden in Höhen zwischen 400 und 1.200 Metern, wodurch kühle Nächte und warme Tage eine spürbare Aromendichte fördern 
Nach der kontrollierten Vergärung erfolgt eine mehrmonatige Reifung in gebrauchten Barriques, die dem Wein weiche Tannine, harmonische Tiefe und zurückhaltende Holznuancen verleihen 

Im Glas zeigt sich der Mount Hermon 2024 in tiefem Purpurrot mit klarer Dichte. Die Nase entfaltet ein einladendes Zusammenspiel von roten und dunklen Früchten – einschließlich Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume –, ergänzt von angenehmen Kräuter- und Veilchennoten sowie einem Hauch von Vanille, Eukalyptus und zartem Waldboden‑Charakter.
Auch Anklänge an Orangenschale und Gewürze vervollständigen das Bouquet charmant und elegant 

Am Gaumen überzeugt der Wein mit mittlerem Körper, spritziger Säurestruktur und klar definierten Fruchtnuancen. Schwarze Beeren und Kirschen verschmelzen mit würzigen, leicht erdigen Elementen. Die Tannine sind geschmeidig und fein abgerundet. Das Finish bleibt harmonisch-fruchtig und endet mit einem eleganten, mineralischen Nachklang 

Gastronomisch eignet er sich hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rinderfilet, Burgern mit würziger Komponente, robusten Pastagerichten oder würzigem Käse. Auch Lasagne oder vegetarische Gerichte mit Pilzen ergänzen seine Struktur und Fruchtprägnanz bestens. Serviert bei 16–18 °C entfaltet der Mount Hermon sein aromatisches Profil optimal 

Die Golan Heights Winery, gegründet 1983, zählt mit ihren Höhenlagenweingütern im nördlichen Galil zur Spitze des israelischen Weinbaus und steht für ökologische Bodenpflege, präzise Kellerarbeit sowie moderne Stilistik mit Herkunftsbezug 
Werte, die auch bei Apropos Wein eine zentrale Rolle spielen: familiär geführt seit Jahrzehnten, qualitätsbewusst und beratungsorientiert.

Der Mount Hermon Red 2024 ist damit eine ideale Ergänzung eures Sortiments: ein charaktervoller Rotwein mit klarer Herkunft, eleganter Struktur und trinkfreudigem Charakter – perfekt abgestimmt auf eure Philosophie von Qualität, Erfahrung und familiärer Expertise.