Der Norwood 2018 von Salomon Estate ist eine elegante Cuvée aus 90 % Shiraz und 10 % Cabernet Sauvignon, die in 300-Liter-Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche für 14 Monate gereift im Barrique.
Im Glas zeigt der Wein ein dichtes, rubinrotes Farbspiel. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, darunter Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, begleitet von Noten von Kaffee, Bitterschokolade und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der Norwood 2018 vollmundig mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die die Fruchtaromen harmonisch unterstützt. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch geprägt.
Empfohlene Speisenbegleitung: Dieser Wein harmoniert hervorragend mit dunklem Fleisch wie Lamm, Rind und Wild sowie mit würzigem Käs
Servierempfehlung: Servieren Sie den Norwood 2018 bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Auszeichnungen: Der Wein wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet.
Lagerpotenzial: Trotz seines bereits beeindruckenden Charakters besitzt der Norwood 2018 ein Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Weinkellerlagerung macht.