The Butcher Cuvee 2021 Schwarz 0,75l

Die The Butcher Cuvée 2021 vom burgenländischen Kultwinzer Hans Schwarz ist ein ausdrucksstarker, kräftiger Rotwein mit internationalem Format und regionaler Handschrift. Im Glas präsentiert sich die Cuvée in tiefem Rubinrot mit violettem Kern – ein visuelles Versprechen für Dichte und Konzentration. Die Nase ist intensiv und würzig: reife schwarze Kirschen, dunkle Beeren, Zwetschken und ein Hauch Cassis vereinen sich mit Röstaromen, dunkler Schokolade, Lakritz und feinen Kräuternoten. Ein Hauch Pfeffer und Tabak verleihen dem Duftbild zusätzliche Tiefe und Spannung.

Am Gaumen zeigt sich The Butcher 2021 vollmundig, kraftvoll und samtig. Die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot besticht durch ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen, die Säure fein und unterstützend. Der Ausbau im Barrique sorgt für Fülle, Eleganz und eine zarte Vanillenote im Hintergrund. Der Abgang ist lang, harmonisch und bleibt mit dunkler Frucht und würziger Tiefe in Erinnerung – ein Wein mit Charakter und Trinkfluss.

Hans Schwarz, ursprünglich Metzger („The Butcher“), ist bekannt für seine kraftvollen, aber präzise vinifizierten Weine, die burgenländische Rebsorten mit internationalem Stilgefühl vereinen. Die Trauben stammen von den besten Lagen rund um Andau im Seewinkel, wo sandige Schotterböden und das pannonische Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für gehaltvolle Rotweine bieten.

Als Speisebegleiter passt The Butcher 2021 perfekt zu Steaks, Burgern, Grillgerichten, geschmortem Rind, Wild oder kräftigem Käse. Auch zu würzigen BBQ-Gerichten oder Pasta mit Trüffel ist er eine genussvolle Wahl.

Apropos Wein steht seit über 28 Jahren für Weine mit Herkunft, Charakter und Substanz. Die The Butcher Cuvée 2021 von Schwarz ist ein echtes Statement – muskulös, charmant, ungekünstelt und mit burgenländischer Seele. Ein Wein für Genießer, die kraftvolle Cuvées mit Tiefgang und modernem Anspruch lieben.