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Der “Palistorti di Valgiano Rosso DOC 2022” ist ein toskanischer Rotwein aus dem Weingut Tenuta di Valgiano, gelegen in der Region Lucca. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und Beeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer ausgewogenen Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.
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Der “Palistorti di Valgiano Rosso DOC 2022” ist ein toskanischer Rotwein aus dem Weingut Tenuta di Valgiano, gelegen in der Region Lucca. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 70 % Sangiovese, 20 % Merlot und 10 % Syrah. Die Trauben werden biodynamisch angebaut und von Hand geerntet. Nach der spontanen Gärung in offenen Holzbehältern reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Barriquefässern und weitere 6 Monate in Zementtanks, bevor er unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird.
Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Kirschen, Pflaumen und Beeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer ausgewogenen Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.
Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce oder mittelreifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Das Lagerpotenzial beträgt bis zu 7 Jahre.
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