Pas De Deux Coreografia Montsant Do 2021 0,75l

Eine flüssige Hommage an eine Region, eine Tradition und einen Ort. Handwerkliches Geschick im Weinberg und ein unkonventioneller Ansatz im Keller: kein Abbeeren, Pressen der ganzen Trauben, extrem sanfte Extraktion. Wilde rote Früchte und die pikante Würze getrockneter Kräuter offenbaren eine spielerische Verflechtung von Aromen und Geschmack. Pas de Deux bewegt sich mit einer seidigen, strukturierten Anmut, ausgewogen, mit einem Netz von feinkörnigen Tanninen am Gaumen, bevor er in einen langen, anhaltenden Abgang übergeht.