Patrimony Caves des Lions 2019 Daou 0,75l

Der Patrimony Caves des Lions 2019 von DAOU Vineyards ist ein außergewöhnlicher Bordeaux-Cuvée aus dem Adelaida District in Paso Robles, Kalifornien. Dieser Wein vereint 52 % Cabernet Sauvignon und 48 % Cabernet Franc und reifte 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, opaken Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Flieder, Graphit, gebratenen Kräutern und Wildfleisch dominieren das Bouquet.
Am Gaumen ist der Patrimony Caves des Lions 2019 vollmundig und kraftvoll, dabei jedoch bemerkenswert ausgewogen. Die mineralischen Fruchtnoten werden von einer erfrischenden Säure begleitet, die dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Die Tannine sind fein und gut integriert, was zu einem langen, anhaltenden Abgang führt.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Rindersteak oder reifem Hartkäse.

Aufgrund seiner Struktur und Komplexität hat der Patrimony Caves des Lions 2019 ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann über die nächsten 15 bis 20 Jahre weiter reifen.

DAOU Vineyards & Winery befindet sich in Familienbesitz und wird betrieben, um Sammlerweine von Weltklasse zu produzieren, die mit den angesehensten Appellationen der Welt mithalten können. Die Kombination von bemerkenswerter Geologie, Mikroklima, einer Höhe von rund 670 Metern und steilen Hängen von DAOU Mountain verleiht ihm ein Terroir, das als „Juwel ökologischer Elemente“ bezeichnet wird. Als Verwalter dieses wunderschönen Terroirs ist es das Ziel von Winzer Daniel Daou, erlesene Weine herzustellen, die das Potenzial des Weinguts ehrlich und genau widerspiegeln.
DAOU MOUNTAIN steht allein auf einer Höhe von 670 Metern und erhebt sich aus dem rauen Küstengebiet westlich von Paso Robles. Die kalkhaltigen Lehmböden des Berges sind mit St. Emilion vergleichbar, während das gemäßigte Klima eng an St. Helena, Napa, erinnert. Dieser vorsichtige Zusammenfluss von Elementen bringt Weine von Eleganz, Unermesslichkeit und Länge hervor.

DAOU Vineyards DAOU Family Estates ,
2777 Hidden Mountain Road, Paso Robles,
CA 93446, Vereinigte Staaten von Amerika