Petalos Bierzo DO 2023 Palacios 0,75l

Mit dem „Pétalos“ 2023 präsentiert das Ausnahme-Weingut Descendientes de J. Palacios eine hochelegante Hommage an die wilde Landschaft des Bierzo und die faszinierende Rebsorte Mencia. Dieser Wein gilt als Inbegriff für die Renaissance einer fast vergessenen Region und als das „herzliche Gesicht“ der qualitativen Revolution in Nordwestspanien. In den steilen, terrassierten Hängen rund um das Dorf Corullón wurzeln die teilweise über 60 bis 100 Jahre alten Reben tief in den markanten Schieferböden, die von Quarz und Marmor durchsetzt sind. Unter der visionären Führung von Álvaro Palacios und Ricardo Pérez wird hier konsequent biodynamisch gearbeitet, um die kristalline Reinheit der Frucht und die vibrierende Energie dieses einzigartigen Terroirs unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2023 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine behutsame Vinifikation und einen feinfühligen Ausbau in großen Holzfässern ihre vollendete Veredelung erhalten hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines uralten Naturerbes und einer weltberühmten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und spanische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2023ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von wilden Waldbeeren, saftigen Sauerkirschen und einer Spur von Blaubeerkompott. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Mencia so ikonischen floralen und mineralischen Nuancen: Noten von frischen Veilchen, Pfingstrosen, wilden Bergkräutern und ein markanter mineralischer Hauch von zerstoßenem Schiefer sowie dezente Anklänge von Graphit und Lakritz erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die fast schon kühle, alpine Finesse dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Pétalos seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind ultra-feinkörnig, fest und bereits wunderbar abgeschliffen, was dem Wein ein stabiles Rückgrat bei gleichzeitig maximaler Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Granatapfel, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Mencia macht.

Als Speisebegleiter ist der Pétalos del Bierzo ein wahrer Virtuose der herzhaften und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, feinem Federwild, Pilzgerichten oder klassischen spanischen Tapas wie Cecina (getrocknetes Rindfleisch). Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Kreationen oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rotwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Bierzo und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Palacios in jedem Glas widerspiegelt.