Pétalos DO 2022 Álvaro Palacios 0,75l

Der Pétalos DO präsentiert sich in einem tiefen Rot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, darunter Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Kräutern. Die Frucht wird durch subtile würzige Nuancen und eine leicht mineralische Frische ergänzt.

Am Gaumen ist der Wein saftig und gut strukturiert, mit einer lebhaften Säure und samtigen Tanninen, die dem Wein Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang und aromatisch, was zu einem runden, harmonischen Gesamtbild führt.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Mencía-Traube vinifiziert, mit einer kleinen Menge anderer lokaler Sorten. Er reift 10 Monate in Eichenfässern, was seine Komplexität und Tiefe unterstützt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich der Pétalos hervorragend zu Gerichten wie Lamm, Rindfleisch oder mediterranen Speisen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C, und das Lagerpotential beträgt 5 bis 7 Jahre.