Pinot Bianco 2025 Alois Lageder 0,75l

Mit dem Pinot Bianco 2025 präsentiert das Weingut Alois Lageder eine hochelegante Interpretation dieser für Südtirol so identitätsstiftenden Rebsorte, die als Inbegriff für die Symbiose aus alpiner Kühle und mediterraner Helligkeit gilt. In den sorgsam ausgewählten Lagen rund um Margreid und Kurtatsch, geprägt von kalkreichen Schotterböden und dolomitischem Sediment, findet der Weissburgunder ideale Bedingungen für eine kristalline Ausreife. Unter der visionären Führung von Alois Clemens Lageder wird hier konsequent biodynamisch gearbeitet, um die vitale Energie des Terroirs und die ungeschminkte Seele der Sorte unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Pinot Bianco von Lageder besticht durch eine außergewöhnliche strukturelle Reinheit und eine seidige Textur, die durch eine behutsame Vergärung im Edelstahl und einen mehrmonatigen Ausbau auf der Feinhefe ihre vollendete Veredelung erhalten hat. Der Jahrgang 2025 zeigt eine beeindruckende Brillanz und eine vitale Spannung, die durch die kühlen Fallwinde der Alpen ihre meisterhafte Präzision erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines gesunden Ökosystems und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und Südtiroler Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des Pinot Bianco zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen grünen Äpfeln, saftigen Birnen und einer feinen Spur von weißem Pfirsich. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Lageder-Weißwein so ikonischen floralen und mineralischen Nuancen: Noten von weißen Blüten (Akazie), Zitronengras, frischen Gartenkräutern und ein markanter mineralischer Hauch von nasssem Kalkstein sowie dezente Anklänge von Mandeln erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Pinot Bianco seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die mineralische Präzision: Der Kalksteinboden verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner Finesse eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Quitte, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Südtiroler Weissburgunder macht.

Als Speisebegleiter ist der Pinot Bianco von Alois Lageder ein wahrer Virtuose der klassischen alpinen und gehobenen mediterranen Küche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Antipasti, Forelle blau, hellem Geflügel, Spargelgerichten oder auch zu mildem Ziegenkäse. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Kreationen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele Südtirols und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Lageder in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte