Pinot Grigio Collio DOC 2023 Ronco dei Tassi 0,75l

Ein helles Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen empfängt das Glas und signalisiert Feinheit und Eleganz. Der Pinot Grigio Collio DOC von Ronco dei Tassi entstammt der renommierten Collio-Region im Friaul, wo kalk- und mergelreiche Böden sowie ein kühles, belüftetes Mikroklima optimale Bedingungen für Aromakultivierung bieten.

Im Bouquet entfalten sich Nuancen von reifer Birne und weißem Pfirsich, begleitet von zarten floralen Akzenten und einem Hauch Zitronenzeste. Eine subtile Mandelnote rundet das Aromaprofil ab und bringt Tiefe in die Frucht.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mit klarer Struktur und ausgewogener Textur. Die Frucht zeigt sich präsent und saftig, getragen von einer angenehmen Säure, die Frische bringt ohne spitz zu sein. Die Mineralität des Terroirs ist spürbar und verleiht dem Wein Spannung. Im Finish bleiben fruchtige Noten und eine dezente salzige Würze nach – der Abgang ist harmonisch und nachhaltig.

Perfekt zu frischen Antipasti, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Pasta mit leichter Kräuter- oder Zitronensauce. Auch in Kombination mit Ziegenkäse oder Gemüserisotto zeigt er sich als eleganter Begleiter.

RONCO DEI TASSI von Coser Fabio & C.
Montona 19, Cormòns (GO)

Zutaten

Nährwerte