Pinot Grigio Collio DOC 2024 Pighin 0,75l

Der Pighin Pinot Grigio Collio DOC 2024 präsentiert sich im Glas in leuchtendem Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen – ein visueller Ausdruck feinster Eleganz aus dem Collio-Gebiet. Die Nase begeistert mit komplexer Aromatik: Wildblumen, Pfirsich und Ananas, begleitet von Nuancen gelber Fruchtfleischsorten, Akazienblüten, reifer Banane und feiner Kräuterwürze wie Salbei und Tomatenblatt.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit satter Textur, saftiger Frucht und animierender Säure. Noten von Zitruszesten, Limettenschale, Melonenschale und frisch gemahlenem weißem Pfeffer verbinden sich zu einem trockenen, geschliffenen Geschmackserlebnis mit hervorragender Balance und langem, aromatischem Finish.

Die Trauben stammen aus Hanglagen des Collio Goriziano mit Ponca‑Böden (calcareous marl und Flysch-Sandstein), die für die mineralische Tiefe und Komplexität dieses Pinot Grigio entscheidend sind
Handlese folgt sanfter Pressung, gefolgt von rund 20 Tagen temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahl bei 18–22 °C und Lagerung auf der Feinhefe bei 12 °C bis zur Abfüllung

Fernando Pighin & Figli, gegründet 1963 und seither familiengeführt, schafft Weine mit klarer Identität: sie bauen alle Trauben selbst an, steuern den gesamten Produktionsprozess im eigenen Betrieb und setzen dabei auf Präzision, Sauberkeit und sortentypischen Ausdruck – Werte, die mit dem Qualitätsverständnis von Apropos Wein ideal harmonieren

Als Speisebegleiter passt dieser Pinot Grigio hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Krustentieren, leichten Fischgerichten oder kaltem Aufschnitt mit Frischkäse. Auch als Aperitif entfaltet er seine aromatische Frische bei etwa 10–12 °C besonders eindrucksvoll

Mit seinem vielschichtigen Bouquet, klarer Herkunft und mineralischer Eleganz ist der Pighin Pinot Grigio Collio DOC 2024 eine überzeugende Bereicherung für euer Apropos Wein‑Sortiment – perfekt für Kundinnen und Kunden, die charakterstarke, frische und hochwertige italienische Weißweine mit Terroirbezug suchen.

Zutaten

Nährwerte