Pinot Grigio Masseré Collio DOC 2025 Tiare 0,75l

Pinot Grigio „Masseré“ Collio DOC 2025 von Azienda Agricola Tiare (Roberto Snidarcig) präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, straffer und von friulanischer Ponca-Präzision im strukturierten Ausbau geprägter Spitzenweißwein. Im Glas setzt dieses in Dolegna del Collio meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem leuchtenden, dichten Strohgelb, feinen platinfarbenen bis kupfernen Reflexen und kristalliner Klarheit sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend vielschichtiges Bouquet aus reifer Williams-Christ-Birne, weißem Weinbergpfirsich, knackiger Renette, Cantaloupe-Melone und feiner Mandarinenzeste. Feinsinnig untermalt wird die dichte Burgunderfrucht von noblen floralen Nuancen nach Akazien- und Lindenblüten sowie tiefgründigen Noten nach frischer Mandel, zarter Wiesenkräuterwürze, hellem Tabakblatt, einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen und kreidigen Mergelmineralik, die dem Wein eine aristokratische Straffheit verleiht und ihn meilenweit von banalen Vertretern dieser Rebsorte abhebt.

Am Gaumen begeistert der Masseré 2025 mit einer sehnigen, samtig-öligen Textur, feingliedriger Druckkraft und meisterhaft balancierter Extraktdichte von vollendeter Eleganz. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader – geprägt von den kühlen Fallwinden der Julischen Voralpen – fängt den stoffigen Schmelz des Collio-Körpers virtuos auf und verleiht der Struktur ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat, während delikate Facetten von Zitrusschalen, Salbei, weißem Pfeffer und feinstem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel salzig-mineralisches Finale mit packendem Gripp münden. Hinter diesem Meisterwerk steht Visionär Roberto Snidarcig, der das Weingut Tiare zu internationalem Renommee geführt hat und wie kaum ein Zweiter das friulanische Mikroklima in pure Eleganz übersetzt. Die Reben wurzeln in den steilen Hügeln von Dolegna del Collio auf der berühmten „Ponca“ – einer wechsellagigen Schichtung aus kalkhaltigem Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs. Die selektive Handlese, eine behutsame Kaltmazeration und der temperaturgeführte Ausbau im Edelstahltank mit ausgedehntem Hefelager bewahren die pure Primärfrucht vollkommen unmaskiert und schenken diesem Pinot Grigio seine unverwechselbare Rasse und langlebige Struktur.

In der gehobenen Gastronomie erweist sich dieser stoffig-straffe Friulano als ungemein facettenreicher Speisenbegleiter für die anspruchsvolle mediterrane und mitteleuropäische Küche. Er untermalt hauchfein aufgeschnittenen Prosciutto di San Daniele mit Feigen meisterhaft, harmoniert virtuos mit gebratenem Steinbutt auf Safran-Fenchel-Gemüse, cremigem Risotto mit grünem Spargel und Scampi, Kalbsmedaillons in Zitronen-Kapern-Butter sowie mittelalt gereiftem Montasio DOP. Bestens temperiert bei 10–12 °C im großvolumigen Burgunder- oder Universal-Weißweinkelch serviert, bietet dieses Dolegna-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und friulanischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Masseré Pinot Grigio für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Winzer/Weingut

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Nährwerte