Pinot Noir 2024 Dankbarkeit 0,75l

Mit dem Pinot Noir 2024 präsentieren wir Ihnen ein Meisterstück der puristischen Eleganz vom Ostufer des Neusiedlersees. Das Weingut Dankbarkeit, geführt von der Familie Lentsch, steht wie kaum ein zweites für eine entschleunigte, tief mit der Natur verwurzelte Weinbauphilosophie. In Podersdorf, geprägt durch die pannonische Wärme und die regulierende Kühle des Sees, findet die anspruchsvolle Pinot-Noir-Rebe jene Bedingungen, die sie für eine feingliedrige Struktur benötigt. Hier wird nicht auf Opulenz gesetzt, sondern auf die leisen Töne – auf jene Ehrlichkeit und „Dankbarkeit“ gegenüber dem Terroir, die dem Namen des Hauses alle Ehre macht. Diese Verbindung aus kompromissloser Handarbeit, dem Verzicht auf modische Extravaganzen und einer zeitlosen, hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und unverfälschte Herkunft vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein nobel, glasklar und von einer brillanten, rotfruchtigen Präzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frischen Waldhimbeeren, saftigen Sauerkirschen und einer Spur von roten Johannisbeeren. Begleitet wird diese helle Frucht von den für einen erstklassigen Pinot Noir so typischen subtilen Nuancen: Noten von getrockneten Rosenblättern, ein Hauch von Waldboden und eine feine, edle Kräuterwürze verschmelzen zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Finesse und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Pinot Noir von Dankbarkeit seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von feinkörnigen, perfekt polierten Tanninen gestützt wird. Besonders faszinierend ist die kühle Präzision: Trotz der sonnenreichen Lage in Podersdorf bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische und eine salzige Mineralität, die ihn präzise über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Granatapfel, heller Kirsche und einer Spur von weißem Pfeffer führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum idealen Botschafter burgenländischer Burgunderkultur macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Pinot Noir ein wahrer Virtuose der gehobenen regionalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit dem klassischen pannonischen Zander, hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel sowie mit feinen Pilzgerichten und Risotto. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse ist er zudem ein fantastischer Partner für sanft gereiften Weichkäse oder dient als anspruchsvoller Begleiter für ruhige, genussvolle Stunden. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Rotweine, der die Seele des Neusiedlersees und die ehrliche Handwerkskunst der Familie Lentsch in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte