Pinot Noir VZ 19 GP Champagne Bollinger 0,75l

Der Champagne Bollinger PN VZ19 ist ein kraftvoller, charaktervoller Blanc de Noirs, der die Handschrift des Hauses Bollinger in Reinform verkörpert – intensiv, strukturiert und von unverwechselbarer Tiefe. Im Glas leuchtet er in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist markant und komplex, geprägt von Aromen reifer gelber Früchte, Trockenobst, Haselnuss und kandierter Zitrusfrucht, begleitet von Noten weißer Blüten, Gebäck, Gewürzen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt sich der PN VZ19 kraftvoll, mit cremiger Textur, fein eingebundener Säure und einer mineralisch geprägten Frische. Die Aromatik spannt einen eleganten Bogen von saftiger Frucht über geröstete Nüsse bis hin zu einer subtil salzigen Note im langen, fein strukturierten Abgang.

Der PN VZ19 ist Teil der innovativen PN-Serie von Bollinger, bei der der Fokus ganz auf dem Pinot Noir liegt – der Rebsorte, die dem Stil des Hauses seine Fülle, Kraft und Langlebigkeit verleiht. Die Bezeichnung “VZ19” steht dabei für Verzenay als Hauptursprung der Trauben (ergänzt durch kleinere Anteile aus Aÿ, Avenay und Tauxières) und den Grundjahrgang 2019, ergänzt durch Reserveweine aus teils sehr alten Jahrgängen. Der Ausbau erfolgt teils in kleinen Eichenfässern, was dem Champagner zusätzliche Struktur, Reifepotenzial und eine dezente oxidative Tiefe verleiht.

Champagne Bollinger zählt zu den traditionsreichsten Häusern der Region und ist berühmt für seine Pinot-Noir-lastige Stilistik, seinen kräftigen, trockenen Charakter und den konsequent handwerklichen Ansatz – mit eigener Fassküferei, selektiver Handlese und langer Hefereifung. Der PN VZ19 ist ein Ausdruck dieser Philosophie auf höchstem Niveau und steht zugleich für Innovation innerhalb der Bollinger-Tradition.

Bei Apropos Wein schätzen wir solche Weine ganz besonders: Weine mit Herkunft, Haltung und Handwerk. Der PN VZ19 ist ein exzellenter Speisenbegleiter – ideal zu Geflügel, Kalbsrücken, Steinbutt oder herbstlichen Pilzgerichten. Aber auch pur, in einem großen Glas mit etwas Luft, entfaltet er seine ganze Komplexität. Ein außergewöhnlicher Champagner für Kenner – tiefgründig, elegant und nachhaltig beeindruckend.

Champagne Bollinger
51160 Ay-Champagne
France