Pinot Rosé Brut 2021 Franz Keller 0,75l

Mit dem Pinot Rosé Brut 2021 präsentiert das Haus Franz Keller eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die aristokratische Finesse und die burgundische Präzision des Kaiserstuhls gilt. In den exponierten Steillagen rund um Oberbergen, geprägt von dunklen Vulkanverwitterungsböden und kühlem Kleinklima, findet der Spätburgunder (Pinot Noir) ideale Bedingungen für eine außergewöhnliche strukturelle Reinheit. Unter der visionären Führung von Friedrich Keller wird hier nach strengsten Qualitätskriterien gearbeitet: Das Ziel ist ein Sekt von internationalem Format, der die ungeschminkte Seele des Terroirs und die vitale Energie der Frucht unverfälscht in die Flasche bringt. Der Jahrgang 2021, geprägt von einer kühleren Witterung, besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch die klassische Flaschengärung und ein langes Hefelager ihre vollendete, feinperlige Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Naturerbes und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und deutsche Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des Pinot Rosé Brut zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frisch gepflückten Walderdbeeren, saftigen Himbeeren und einer spritzigen Spur von roter Grapefruit. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Keller-Sekt so ikonischen floralen und röstigen Nuancen: Noten von frischem Brioche, weißen Blüten, Zitronenmelisse und ein markanter mineralischer Hauch von nassem Vulkangestein sowie dezente Anklänge von Mandeln und Hefe erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Sektes hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Pinot Rosé seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Sekt besticht durch eine samtige, fast schwebende Textur und eine bemerkenswert feine, persistente Perlage, die von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die mineralische Präzision des Jahrgangs 2021: Der Vulkanboden verleiht dem Sekt ein unerschütterliches Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner Finesse eine enorme Länge verleiht. Die Aromen von Beeren-Confit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Rosé zum Weltmaßstab für modernen deutschen Winzersekt macht.

Als Speisebegleiter ist der Pinot Rosé Brut von Franz Keller ein wahrer Virtuose der gehobenen internationalen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit feinem Lachs-Tartar, gebratenen Gambas, sommerlichen Salaten oder auch zu hellem Fleisch und asiatischen Kreationen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Gerichte oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Sekt für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele Badens und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Franz Keller in jedem Glas widerspiegelt.