Portugieser Weißherbst 2023 Die Weinmacher 1,0l

Der Portugieser Weißherbst 2023 von „Die Weinmacher“ ist ein echter Pfälzer Klassiker, der wie kaum ein anderer Wein für Geselligkeit und unbeschwerten Genuss steht. Hinter dem Namen „Die Weinmacher“ verbirgt sich die renommierte Winzergenossenschaft Niederkirchen, in der viele Winzerfamilien ihre Leidenschaft und ihr Wissen bündeln. Dieser Gedanke des Zusammenhalts und der gemeinsamen Qualitätsphilosophie gefällt uns bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf verlässliche Partnerschaften und ehrliche Produkte setzt, wissen wir, dass gute Weine oft das Ergebnis von Gemeinschaftsarbeit sind. Der Blaue Portugieser ist eine der traditionsreichsten Rebsorten der Pfalz und liefert die Basis für diesen beliebten Weißherbst. Dabei werden die roten Trauben wie Weißwein gekeltert – also nur kurz auf der Maische belassen und dann schonend abgepresst. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der die Fruchtigkeit der roten Traube mit der Frische eines Weißweins verbindet und genau jene unkomplizierte Art verkörpert, die wir unseren Kunden für entspannte Momente wünschen.

Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2023 in einem leuchtenden, hellen Lachsrot bis Zwiebelschalenfarben, das im Licht wunderschön funkelt. Das Bouquet ist herrlich fruchtbetont und sommerlich: Es duftet intensiv nach roten Beerenfrüchten, wobei Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roter Johannisbeere dominieren. Begleitet wird diese Beerenfrucht von einer feinen, dezenten Würze und einem Hauch von Kirsche. Am Gaumen zeigt sich der Weißherbst von seiner harmonischsten Seite. Er ist mild, saftig und besitzt eine angenehme Restsüße, die die Fruchtaromen perfekt unterstreicht, ohne klebrig zu wirken. Die Säure ist beim Portugieser von Natur aus eher zurückhaltend, was den Wein besonders weich und verträglich für den Gaumen macht. Es ist ein Wein, der einfach Spaß macht („süffig“ im besten Sinne) und durch seine zugängliche Art jeden Kritiker entwaffnet.

Kulinarisch ist dieser Portugieser Weißherbst ein absolutes Multitalent für die warme Jahreszeit. Er gilt als der ideale „Terrassenwein“ und darf auf keiner Grillparty fehlen. Er harmoniert hervorragend mit mariniertem Nackensteak, gegrillten Würstchen oder Geflügelspießen. Auch zu frischen Sommersalaten mit einem fruchtigen Dressing, zu Pasta mit leichten Sahnesaucen oder zu mildem Weichkäse passt er ausgezeichnet. Wer es gerne pfälzisch-rustikal mag, serviert ihn zu einem Wurstsalat oder Handkäs mit Musik. Wir empfehlen, diesen Weißherbst gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius zu servieren, damit seine Frische und die feine Beerenfrucht optimal zur Geltung kommen.