Der Prädium 2018 vom Weingut Heinrich ist eine facettenreiche Rotwein-Cuvée, die die typischen Rebsorten und das Terroir des nördlichen Burgenlands verkörpert. Die Trauben stammen aus bevorzugten Lagen an den sonnigen Südhängen der Parndorfer Platte mit schottrig-lehmigen Muschelkalkböden. Die Hauptrebsorten sind Zweigelt und Blaufränkisch, ergänzt durch einen Anteil Merlot.
In der Nase entfaltet der Wein komplexe Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur. Die Tannine sind gut integriert, und der Abgang ist langanhaltend. Der Prädium 2018 wurde biodynamisch erzeugt und reifte in Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch und gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu zehn Jahren.
Das Weingut Heinrich steht für biodynamischen Anbau und terroirgeprägte Weine, die das einzigartige Klima und die Böden des Burgenlands widerspiegeln.