Probus 2020 Baldes 0,75l

Der Probus ist ein hervorragendes Beispiel für die Ausdruckskraft des Malbecs aus der Cahors-Region in Südwestfrankreich. Er zeigt eine tiefdunkle, fast schwarze Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Noten von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Tabak.​

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Die Fruchtaromen sind kräftig und intensiv, und der Abgang ist lang und anhaltend, was ihn zu einem wunderbaren Begleiter für reichhaltige Speisen macht.

Der Probus reift in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu 10 Jahren​