Refosco Dal Peduncolo DOC 2023 Pighin 0,75l

Der Pighin Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2023 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen – ein optischer Hinweis auf Frische und Konzentration aus dem Friuli Grave. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren wie Brom- und Himbeere, begleitet von floralen Veilchennoten und einer typischen, leicht wild-lederigen Würze, die Tiefgang und Charakter verleiht.

Am Gaumen überzeugt dieser Refosco durch gute Struktur, trockene Körperfülle und eine harmonische Balance von saftig-dunkler Frucht, eleganter Tanninstruktur und würzigem Finale – warme Anklänge von Veilchen ergänzen den Abgang auf elegante Art.

Die autochthone Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso stammt aus dem Friuli Grave DOC, wo sie auf porphyr- und kalkhaltigen Ponca-Böden gedeiht – Böden, die mineralische Klarheit und gutes Reifepotenzial ermöglichen.
Der Wein wird traditionell vinifiziert: Kaltmazeration und kontrollierte Gärung über etwa 10 Tage bei 10–28 °C, danach reift er rund 3 Monate im Edelstahl und 12–18 Monate in slawonischer oder französischer Eiche, anschließend sechs Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Fernando Pighin & Figli ist ein traditionsbewusstes Familienweingut aus dem Friaul, das mit Leidenschaft und regionalem Terroir überzeugt. Der Betrieb kombiniert traditionelle Verfahren mit modernem Qualitätsanspruch – eine Philosophie, die hervorragend zu euren Werten bei Apropos Wein passt.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Wein ideal zu rustikalen Spezialitäten der friaulischen Küche wie geschmorten Fleischgerichten, Polenta mit Wurst oder Eintöpfen – aber auch zu gegrilltem Pork oder aromatischem Hartkäse. Mit empfohlenen Serviertemperaturen zwischen 16–18 °C und Dekantierung entfaltet der Wein sein gesamtes aromatisches Spektrum.

Dieser Pighin Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2023 ist ein terroirgeprägter, strukturreicher Rotwein mit ausgeprägter Fruchtkonzentration und eleganter Würze – eine hervorragende Ergänzung für euer Apropos Wein-Sortiment, perfekt für Kunden, die italienisches Charakterweinsinvolles und Ursprüngliches suchen.