Refosco Venezia-Giulia IGP 2024 Pecorari 0,75l

Refosco Venezia Giulia IGP 2022 vom Weingut Pierpaolo Pecorari ist ein hocheleganter, ungemein finessenreicher und zutiefst charakterstarker Rotwein aus dem Friaul, der die wilde Seele und die aristokratische Klasse dieser autochthonen Rebsorte in vollendeter Form widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Wein ein brillantes Bouquet von saftigen dunklen Kirschen, wilden Brombeeren und reifen schwarzen Pflaumen, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von frisch gemahlenem Pfeffer, zarten Veilchen und einer feinen, erdigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich von beeindruckender Statur mit einer seidigen Textur und einer vitalen Energie, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und fein-würziges Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu deftigen Wildgerichten, kräftigen Schmorbraten oder der gehobenen regionalen Küche des Friauls.

Das Weingut Pecorari, gelegen in San Lorenzo Isontino, steht für eine naturnahe Bewirtschaftung und eine kompromisslose Qualitätsphilosophie. Für diesen Refosco werden die Trauben aus ausgewählten Weinbergen mit kieshaltigen Böden gewonnen, die den Reben alles abverlangen und dem Rotwein eine außergewöhnliche Struktur und eine fast kühle Spannung verleihen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Dynamik aus. Durch den behutsamen Ausbau und die präzise Kellerarbeit gelingt es Pierpaolo Pecorari, die lebendige, würzige Energie der Frucht und die unverfälschte Herkunftstypizität perfekt einzufangen.

Am Gaumen zeigt der Refosco eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch schwebend elegant wirkt. Die engmaschigen, perfekt geschliffenen Tannine und die für die Sorte so typische, animierende Säure verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und sorgen für eine enorme Lebendigkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die klare, authentische Handschrift der Familie Pecorari seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der stilsichersten Referenzen für norditalienische Rotweinkultur auf höchstem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und ihr Terroir so glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Rotwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem klassischen Ossobuco, gegrilltem Lammkarree mit Kräuterkruste oder gereiftem Hartkäse. Seine präzise Struktur und die enorme aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Liebhaber charaktervoller autochthoner Rebsorten, die Dichte und Eleganz in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Refosco Venezia Giulia 2022 von Pecorari zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Pierpaolo Pecorari
Via Tommaseo, 52
34070 San Lorenzo Isontino
Italien

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte