Reserva de la Familia DO 2020 Juvé y Camps 1,5l

Der Reserva de la Familia DO 2020 von Juvé y Camps ist ein hochkarätiger Cava Brut Nature, der zu den angesehensten Schaumweinen Spaniens zählt und Jahr für Jahr Maßstäbe in seiner Kategorie setzt. Im Glas präsentiert sich dieser Cava in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer besonders feinen, lang anhaltenden Perlage. Die Nase ist elegant, vielschichtig und verführerisch: Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und reifer Birne treffen auf zarte florale Noten, Brioche, geröstete Mandeln und einen Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich der Reserva de la Familia trocken, cremig und präzise mit fein austarierter Frucht, erfrischender Säure und bemerkenswerter Struktur. Der Abgang ist lang, geradlinig und mineralisch – ein Schaumwein mit Tiefe und Finesse.

Hergestellt wird der Reserva de la Familia nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche. Er besteht aus einer klassischen Cuvée der traditionellen Rebsorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada, die auf biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Region Penedès wachsen. Die Reifezeit auf der Hefe beträgt mindestens 36 Monate, was ihm seine Komplexität, Cremigkeit und aromatische Tiefe verleiht – ein typisches Merkmal für die gehobenen Cava-Qualitäten von Juvé y Camps.

Das Familienweingut Juvé y Camps, gegründet 1921 in Sant Sadurní d’Anoia, steht für Handarbeit, nachhaltigen Anbau und kompromisslose Qualität. Der Reserva de la Familia wird ausschließlich in guten Jahrgängen produziert und war ursprünglich – wie der Name verrät – für den privaten Genuss der Familie bestimmt. Heute zählt er zu den meistprämierten und beliebtesten Brut Nature Cavas Spaniens.

Als familiengeführter Weinhandel liegt es uns bei Apropos Wein besonders am Herzen, Weine wie diesen anzubieten: eigenständig, terroirgeprägt und mit echter Substanz. Der Reserva de la Familia 2020 ist ein herausragender Aperitif, begleitet aber auch exzellent Meeresfrüchte, Austern, Sushi, Geflügel oder cremige Risotti. Ein Cava mit internationalem Format – trocken, edel und mit beeindruckender Tiefe.

Juvé y Camps
Collection point: c/Sant Venat, 1
08770 Sant Sadurní d’Anoia – BCN