Riesling Bergdistel Smaragd DAC 2024 Tegernseerhof 0,75l

Riesling Bergdistel Smaragd DAC 2024 vom Tegernseerhof ist ein klassischer Wachauer Smaragd, der die steilen Terrassenlagen rund um Dürnstein und Weißenkirchen mit viel Druck und Eleganz ins Glas bringt. Die „Bergdistel“ steht dabei sinnbildlich für eine Lagen-Cuvée aus ausgewählten Rieden in Dürnstein und Weißenkirchen auf massivem Urgestein, deren kalkliebende Disteln dem Wein seinen Namen geben. Die Reben wachsen auf kargen, steinigen Terrassen, die tagsüber viel Wärme speichern, während die Donau nachts für Abkühlung sorgt – ideale Bedingungen für einen reifen, spannungsvollen Riesling Smaragd mit ausgeprägter Mineralität und sehr gutem Reifepotenzial.

Im Glas zeigt sich der Bergdistel 2024 in hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen. Im Bouquet dominieren glockenklarer Rieslingduft nach reifer Marille und saftigem Pfirsich, dazu gelbes Steinobst und ein Hauch exotischer Frucht wie Mango oder Ananas. Zarte Blütentöne, frische Zitrusnoten und ein Hauch Kräuterwürze erinnern an Wiesenkräuter und Zitronenmelisse, im Hintergrund liegt eine kühle, steinig-salzige Spur, die an zerbrochenen Fels und warme Terrassenmauern denken lässt.

Am Gaumen präsentiert sich Riesling Bergdistel Smaragd DAC 2024 trocken, dicht und zugleich glasklar strukturiert. Saftige Marille, Pfirsich und Zitrusfrucht treffen auf eine reife, lebendige Säure und einen cremigen Schmelz vom langen Hefelager, ohne dass der Wein jemals üppig oder schwer wirkt. Die mittelkräftige, fein gewobene Textur wird von einer markanten, salzig wirkenden Mineralität getragen, die für Zug und Spannung sorgt. Im langen Nachhall klingen Steinobst, etwas Exotik, Zitruszesten und die würzige, mineralische Linie des Urgesteins eindrucksvoll nach – ein Smaragd, der schon jung viel Trinkfreude bietet und zugleich Reserven für einige Jahre Flaschenreife hat.

Kulinarisch ist der Riesling Bergdistel ein vielseitiger Partner für die gehobene, aromenbetonte Küche. Er passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch wie Zander, Saibling oder Forelle, zu Meeresfrüchten, Fischcarpaccio oder Ceviche mit Zitrus und frischen Kräutern. Ebenso harmoniert er mit Geflügel in hellen Saucen, mit Kalbsrücken, mit feinen Gemüsegerichten rund um Spargel, Fenchel oder Wurzelgemüse sowie mit cremigen Risotti und mittelkräftigen Ziegen- oder Bergkäsesorten.

Der Tegernseerhof in Unterloiben ist seit Jahrhunderten mit der Wachau verbunden und wird heute in fünfter Generation von der Familie Mittelbach geführt. Die Reben wachsen auf steilen Terrassen aus massivem Urgestein in Toplagen wie Schütt, Loibenberg, Kellerberg und Steinertal; klare Herkunft, konsequente Handarbeit und eine präzise, mineralische Stilistik prägen die Weine des Hauses. Als Apropos Wein, selbst seit über 29 Jahren ein familiengeführter Weinhandel, schätzen wir genau diese Verbindung aus Tradition, Qualitätsbewusstsein und unverwechselbarer Lagencharakteristik. Riesling Bergdistel Smaragd DAC 2024 vom Tegernseerhof verkörpert diese gemeinsamen Werte auf besonders zugängliche Weise – als großer Wachauer Riesling mit klarem Profil und starkem Preis-Genuss-Verhältnis.